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酒的特殊社会地位
酒于当今社会已经是非常普及的饮品。似乎只是人们生活中的一件常备事物。但是从古至今,酒一直处于人类社会中一个非常特殊的地位。它即是物质上的食物,却又超越食物之上,同时有在人类精神文明中占据着不可忽视的重要角色。
1.
酒是一种非常特殊的生活用品。酒的主要原料是粮食。民以食为天,粮食从来都是关系到国计民生的重要物质。从人类开始有多余的粮食酿酒,便是人类从地里刨食追求温饱的状态进入了衣食富足的时期,是人类生产力提高的一大证明和转折。同时,酒的分配,也开始体现出人类群体中阶级的观念。涉及到大量的粮食运用,既不可能是单纯的商业,因此,在酿酒行业中,国家从来都是施以强有力的政治干预手段。
2.
酿酒技术最早时期是以家庭为单位进行的,属于一种非常普遍的家庭社会活动,到发展生规模化生产,就成了一种获利丰厚的商品。在古代,能开办酿酒坊的人,都是富商巨贾,酿酒业的发展更是从各个方面推动了社会商务的发展。酿酒业迅速的聚集财富,所以政治统治者对酒业那一直都是一面提拔,一面打压。
3.
酒是一种食品,但是却不是人类的生活必须品。但是,对人类社会来说“酒以成礼,酒以治病,酒以成欢”。在早期,酒本身就是用来祭祀的圣品,是供给神享用的圣神食物。因此,酒无论其普及到什么程度,都被定义在奢侈品的范畴内。
数千年来,无论如何发展,无论人类如何进步,酒仍在人类社会中占据着极其特殊的社会地位。
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