“古井贡酒16年原浆价格”＃千年大成＃“古井贡酒8年原浆价格
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【古井贡酒·千年大成】
如果说亳州得天独厚的自然条件为古井贡酒提供了优质的酿造原料，那独特的酿造工艺则不折不扣的成为了它美誉天下的独门秘笈。而最有权力解读古井贡酒制作工艺的人，便是中国白酒业的酿造大师，国家级白酒评委，古井贡酒首席酒体设计师查枢屏先生。
"古井贡酒它长盛不衰的秘诀，就是继承并发扬了千年酿酒古法《九酝酒法》，采用无极水，配以桃花曲，在明代窖池中发酵，然后通过’择层取醅’、’择时摘酒’等创新工艺获得最精华的原酒，再经原酒窖藏，最终把最好的美酒献给世人。目前，该工艺已正式申报联合国教科文组织非物质文化遗产。"---查枢屏
"水为酒之血"。古井贡酒酿造用水，均源自被誉为"中国十大名井"之一的千年魏井井中三尺以下之无极水。北京铀矿地质研究所，对井水进行了化验，得出的数据是：ＰＨ值7.7，硬度12.16，总碱度15.14，氯根58，并且含有锶、碘、锗、锌等二十多种矿物质，是绝对的优质天然矿泉水，用来酿酒尤佳。
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