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        公司下属茶园生产基地位于峨眉山脉西南有“小凉山”之称的峨边彝族自治县杨河乡，海拔1700米，周围崇山峻岭、林木繁茂、昼夜温差大、雨雾多，同时远离城镇，无工业污染源，得天独厚的生态环境为茶叶生长奠定了良好的基础，2004年起即被四川省、农业部授予《无公害农产品产地认定证书》。
我公司产品采用传统工艺结合现代技术精制而成，盛产”杨河“牌绿名茶、特种茉莉花茶、绿茶、茉莉花茶四大系列，其中尤以毛峰类绿茶、花茶、香炒王、明前绿茶等颇受市场追捧。几十年的历史，为我们积累了丰富的生产经验，形成了独特的品质风格。源自高山的绿茶内含物丰富、条索偏黑、滋味浓厚、涩味大，冲泡力强，并带清香或栗香；茉莉花茶滋味醇浓、汤色偏深、香气浓、内香持久耐茶叶网站|茶叶销售网|茶叶网站|茶叶销售网|茶叶批发|茶叶价格|哪里的茶叶便宜？
优质茶加工技术
    
一、机制绿茶的加工
        绿茶是我国生产最多的一种茶类，生产历史悠久，产区广，品种多，品质好。


(一)绿茶生产的基本工艺
        绿茶生产的工艺流程为：杀青一揉捻一干燥。杀青是绿茶初制的第一道工序，利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色并失去部分水分，为绿茶的形、质打下良好的基础。揉捻就是杀青后的做形过程，经过反复揉捻使松散的叶子呈索状，揉捻之后的干燥又分为炒青、烘青和晒青。炒青主要是加热炒干，烘青为烘干干燥，晒青即日光晒干0
（二）鲜叶的管理
        鲜叶指茶的原料，其好坏直接影响成品茶的品质，因此在初制加T前必须把鲜叶妥善保管好，使其保持新鲜、卫生、不变质、无污染。
        鲜叶采摘以后在一定时间里其内部仍然进行呼吸代谢等一系列的生理活动。呼吸作用要释放热能，导致鲜叶发热，叶柄叶缘产生红变。而且，细菌也容易繁殖生长，叶子机械损伤部分容易霉烂变质。因此制定鲜叶管理技术措施，保持鲜叶新鲜完整，是保证成茶品质的重要环节。
        首先，鲜叶摊放时应选择清洁、阴凉、透气、避免阳光直射的场所。摊放厚度15～20厘米，并应经常检查有无发热。一旦发热，应立即进行翻动，但动作要轻，以免损伤叶子，同时适当吹冷风也是散热的一种好办法。
        目前不少茶场开始采用储青槽进行储青，保证鲜叶品质。储青槽装置是在地面上开一长槽，槽面为冲孔的钢质透气板，孔以细小的为好。透气板一般长1．8—1．9米，宽0．9米，由4块以上的透气板连成一列，可以几条槽并列，间距1米左右，槽和板的一端设一个离心式的鼓风机，槽面鲜叶摊放厚度可达0．5米。
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(三)眉茶生产中出现的问题及解决办法
        1：杀青过程中出现烟焦味和红梗红叶现象的原因及解决办法  
        目前炒青绿茶中常出现烟焦味及红梗红叶现象，严重影响眉茶的品质。烟焦主要是因为杀青温度过高、操作不当或杀青叶出锅不净而锅温又高，留在锅中的叶子很快燃烧产生烟气、焦气。红梗红叶的产生则是因为杀青温度偏低，投叶量过多，使叶温不能迅速达到80℃以上，芽、嫩梗和叶主脉等部位含水量高，升温慢，酶活力不能及时钝化，易发生红变。
        要解决以上问题应注意以下几点：
        (1)杀青要做到杀熟、杀透、杀匀，控制好火温、投叶量和杀青时间。
        (2)杀青温度要掌握“适当高温”，做到“先高后低”。因为杀青叶的叶温从常温迅速升到80。C以上，需要大量热能，以尽快破坏酶的活性。但温度并不是越高越好，只要能在较短时间内使叶温达到80～85℃即可。在杀青的最后阶段使温度逐渐降低，防止产生烟焦气，使杀青叶“杀匀杀透”。
        (3)杀青方式要“抛闷结合，多抛少闷”。所谓“抛炒”就是在杀青时不加盖炒，“闷炒”就是杀青时加盖炒。抛炒的优点是易使水蒸气和青草气及时散发，叶色翠绿，香味好。但如果抛炒时间过长，容易使芽叶断碎或炒焦，闷炒的优点是能充分利用杀青叶所散发的水蒸气，使叶温迅速上升，破坏活性。但闷炒时间过长，叶子易黄变，并产生“闷气”。所以，在杀青过程中应注意采用抛闷结合，利用闷炒形成的高温蒸汽的穿透力，使叶脉内部迅速升温，从而解决抛炒中芽梢各部分升温不一致的矛盾。具体抛问方法根据鲜叶而定。一般来说，嫩叶宜多抛，老叶要多。
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