风味特产鲍鱼菇
鲍鱼菇，属于食用菌干货特产，河南名优特产之一。它是一中在夏季高温季节生长的珍稀食用菌之一，该菌肉质肥厚，脆嫩爽口，具有较高的食用价值和营养价值，很符合现代人饮食追求，深受大家的喜爱。
食用菌干货鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，具有明显的鲍鱼风味。鲍鱼菇内含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，维生素，还含有8种人体必需等营养成分。鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症，是人们比较理想的菌类食品之一。
鲍鱼菇浑厚扎实的口感，不论烩、炒或炖汤皆宜，不论男女老少，全家都适合食用。今天就给大家简单的介绍一款美食鲍鱼菇煲淮山：材料：鲍鱼菇50克，猪骨250克，鲜淮山400克，盐，鸡精适量。做法也简单首先鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片，猪骨斩件飞水；然后沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲1.5小时；最后加入鲜淮山，再煲煮20分钟即可。
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