供应小麦焦馍 五谷农场
焦馍是皖北、豫南一带儿童爱吃的一种食品，类似烙馍，又和其不同。焦馍是在烙馍的基础上、未擀成时，在上面撒一些芝麻粒，再用擀面杖略擀把芝麻嵌入面中后，按烙馍的做法做好即成半成品。吃时要在微火上烤后放凉，即成焦馍。也可以再撒上一些擀碎的鸡内金末，儿童食后组消化。
焦馍为风味小吃之一，主料为面粉、芝麻、食盐。将面粉、芝麻、食盐兑入事先熬好的鸡汤、骨头汤、或者卤汤适量揉和成面团，再均匀的分成若干小面团，用小擀面杖擀成直径10-25厘米、厚薄均匀的圆形面片，放在烧热（温度适中）的鏊（烙饼的铁制器具）面上烘炕至熟，金黄焦脆，香气四溢，香酥可口。
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