河南淇县特产缠丝蛋
河南淇县特产缠丝鸭蛋外表和普通鸭蛋相同，但蛋黄独特，煮熟后切开（最好用细线拉开，因用刀切刀口会将红黄的色环抿合）。一层薄膜裹着桔红色圆形流体，煮熟后有不同色环，一层发红，一层发黄，红黄相间直至核心，蛋清可以一层一层剥离，缠丝蛋由此得名。如果缠丝蛋制成“松花蛋”，竖着切开，摆放盘中，犹如初绽的莲花，用盐制成的缠丝蛋，煮吃如肉，味香绵长，鲜美可口，余味引人，并且在此段喂的鸭子所产的缠丝、双黄蛋比例较多。
一年一度的端午节有吃鸭蛋的习俗，小时候，一到端午节，我们各自拿着自己家备的鸭蛋到班里来，那时候小喜欢比看谁的鸭蛋好看，那时我同学拿的各种各样，刚开始比的时候都差不多，可到最后一个同学说剥开以后比，可见一个同学的鸭蛋剥开以后薄膜包着一团桔红色的圆形流体,颇像裹着一层素绢的红太阳,晶亮透明,艳丽夺目,煞是好看。我们都看，那同学说我的是缠丝鸭蛋，鹤壁淇县的，不用说最后还是他获胜。以后我就知道了缠丝鸭蛋，每次都吃，不仅好看，味道更好。
为什么端午吃咸鸭蛋呢？咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。五月被视为毒月、恶月，五月初五是九毒之首。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
已经嘴馋的吃货们，赶紧来丰合大容特产网订购吧。
原创首发地址：丰合大容特产网，文章地址：http://www.fhdr.cn/News/1951.html，转载请保持链接。感谢您对丰合大容的支持。
更多河南土特产等您去发现：河南丰合大容 http://www.fhdr.cn
电话：0371-65800901 QQ：2635059602 微信公众号：fhdrtcdby（“丰合大容特产大本营”首字母） 信息编码 2635059602000
*您的姓名：
*联系手机：
固话电话：
E-mail:
所在单位：
需求数量：
*咨询内容:
尚未认证，请谨慎交易
898995850
