
南阳特产六菌煲
六菌煲是由南阳伏牛山世界地质公园的天然美味山珍组成而成,河南南阳土特产之一,里面主要有香菇、茶树菇、鸡腿菇、杏鲍菇、灰树菇、姬松菇。六菌煲是由以上六种美味山珍炖出来,人人都会做的山珍佳肴,适合炖鸡、鸭、排骨等肉类。
南阳土特产六菌煲是集六菌为一体,每种单品的营养价值都很高。像南阳西陕香菇作为香菇中的上品,具有很高的营养价值和药用价值,香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分;茶树菇营养丰富,有滋阴、保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,有“神菇”之称;鸡腿菇菇体洁白,美观,具有高蛋白,低脂肪的优良特性,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质;杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用;灰树菇肉质脆嫩,营养价值十分丰富,药用价值很高,其所含氨基酸、蛋白质比香菇高一倍,具有防癌、抗癌,提高人体免疫之功效;姬松菇是一种食用腐生真菌,营养丰富、味道鲜美、可口、集美食、美容、保健于一体,它的蛋白质和氨基酸是香菇的二倍以上,尤其含有丰富的聚糖。每个单品的营养价值这么高,六菌煲价值更不用说。
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