怀牛膝的好处
怀牛膝,《神农本草经》称怀牛膝,又名百倍,宋朝称怀牛膝为怀州牛膝,明朝后称怀庄牛膝,通称怀牛膝。牛膝,药用取其根茎。近代科学分析,怀牛膝含有大量生物硷,其功能可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血。丰合大容特产网
怀牛膝特点与药效
怀牛膝药效高,李时珍说它:'滋补之功,如牛之力。'牛膝气味苦酸平,主治寒湿痿痹、四肢拘挛,膝痛不可屈伸,逐血气,伤热火烂,久服轻身耐老。
适宜人群
1. 三高(高血脂、高血压、高胆固醇)人群。
2. 欲改善肝功能者(各类肝炎、脂肪肝、肝硬化患者)。
3. 免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。
4. 体内缺乏锌、锰的青少年及成年人士。
5. 欲预防骨质疏松,骨软化,肌肉抽搐,痉挛的人士。
6. 胆、肾、膀胱、尿道结石患者。
7. 延缓衰老者。
食用方法
生用可泡酒、冲饮;熟用可于炖肉、煲汤、火锅时放入
【牛膝丝瓜汤】
主料:丝瓜300克
辅料:牛膝20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克
调料:料酒10克,酱油6克,姜5克,大葱10克,盐2克,植物油25克
做法:1. 将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;
2. 丝瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片;
3. 猪肉洗净,切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀;
5. 姜切成丝,葱切成段;
6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香;
7. 再加入1800毫升清水,置武火上烧沸;
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成。
提示 :本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效,适于热病烦渴、高血压等症患者食用。
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