吃橄榄油对身体好吗
近年来，随着人们生活水平的提高，更多的人越来越重视自己和家人的养生保健，橄榄油成为热门的时尚新宠儿，中国年橄榄油进口量位居世界第一。究竟是什么导致橄榄油如此之受宠呢？多种神奇的天然保健、护肤功效和理想的烹调用途是橄榄油受宠的主要原因。
可供食用的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。用它来炒菜不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感；用它来油炸东西，及时反复使用也不变质，不会产生影响人体健康的致癌物质；用它来调制酱料时不仅可以保护新鲜酱料的色泽还不会掩盖食物本身的味道；煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。使用橄榄油来烧、烤、煎、熬等方法烹饪食物时，食物色泽鲜亮，口感爽滑，还会散发出诱人的香味，令人垂涎，成为新世纪理想的食用油，越来越多的进入中国人的厨房。
橄榄油含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、F、K和不饱和脂肪酸，每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。
除了保健功效外，橄榄油还是最简单有效的护肤品，它能轻易地被皮肤吸收，起到保湿、抗氧化、防敏感、防紫外线、抑菌等功效，因此，受到女性朋友的追捧。尤其是在秋冬季节，受气候影响，皮肤干燥还容易起皱，用橄榄油润肤可以使皮肤保持湿润光彩，可以瞬间去除皱纹，使头发变得更光亮和顺滑，方便上妆、卸妆，
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