河南特产十里香韭花
河南特产十里香韭花 是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。
食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
腌制韭菜花的主要原料是韭菜花、苤蓝丝和线辣椒，再加拌红糖、白酒等原料。制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。
“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的历史了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成。因韭菜花味突，故取名韭菜花，它具有韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美,鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲促进消化。
韭花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭花中所含大量的维生素A原，能温中开胃、行气活血、散瘀的功效，又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。来丰合大容特产网购买优惠更多。
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