芝麻叶的正确做法
河南盛产芝麻，尤其是豫东和豫南地区是全国好芝麻的主产区，芝麻叶做成的干菜也成为河南的土特产之一。小时候家里也种过芝麻，记得七八月份，母亲就会到地里掐些嫩芝麻叶拿回家，先用开水将其焯透，再捞出放入凉水中洗净，然后放在太阳下晒干。这时候的芝麻已经开始结果，部分叶子已经开始发黄，少一些叶子不仅不会影响芝麻的长势，反而会少跟果实争些营养，是掐芝麻叶的最好时机。没青菜的时候，母亲会拿些芝麻叶凉拌后就着馒头吃或者做芝麻叶面条，虽略带苦涩的味道，却依然感觉香气四溢，是儿时难忘的美味。
现在生活条件好了很多，但是像洛阳、南阳等地还是有很多人喜欢吃芝麻叶面条，不过现在的芝麻叶已经成为人们调节胃口的食材之一，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。
随着人们对芝麻叶的滋养肝、肾、润燥滑肠等良好的保健功效的认识，昔日用来替代青菜以解菜荒的芝麻叶现在已经成为吃多了大鱼大肉的人们的解腻佳品。
河南丰合大容特产广场主要经营河南省内各地名优土特产品，有家庭实惠装和各种精美土特产礼品礼盒在河南丰合大容特产网均可以购买的到。
原创首发地址：丰合大容特产网，文章地址：http://www.fhdr.cn/News/1951.html，转载请保持链接。感谢您对丰合大容的支持。
更多河南土特产等您去发现：河南丰合大容 http://www.fhdr.cn 电话：0371-65800901 QQ 2635059602 信息编码 2635059602000
*您的姓名：
*联系手机：
固话电话：
E-mail:
所在单位：
需求数量：
*咨询内容:
尚未认证，请谨慎交易
898995850
