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因为羊肉汤的成本，主要还是羊骨的成本，熬出来的汤，都可以做成几十碗，甚至几百碗。如果您感觉太过于浓稠，还可以另外加水稀释或者是熬煮。
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羊肉汤夏天有季节性，一般的夏天的话也可以卖，但还是其他三季生意好，夏天也不是说不卖，但主要是羊肉凉拌菜卖的多，要说代替品的话羊肉串夏天卖的快。
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