
哪里有做正宗的驴肉火烧?庄河驴肉火烧的配方、
怎么做正宗的驴肉火烧?驴肉火烧的技术哪里有学的?
著名笑星冯巩说过:“家乡的山美、水美、人更美,驴肉火烧馋得我流口水。”火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,另有浓汤加淀粉熬制的驴皮胶(河间俗称焖子),是最正宗的吃法,吃起来回味无穷。想学驴肉火烧的做法就来大连百佳福,详情请来电咨询!
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