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切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性极佳；独创的自动磨刀结构，使磨刀操作方便和安全；不锈钢机身符合食品卫生的要求；木箱包装，完全可以放心机器的运输安全问题。刨羊肉片机肉类食品须冰冻硬化适中，火锅店设备一般在“-6℃”以上，切冻肉片机器且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，刨羊肉片机价格合理肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的[3]。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动，不能运动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、刨羊肉片机二是好切不连刀。火锅店设备左手按住肉卷向刀口轻推，切冻肉片机器定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、刨羊肉片机价格合理叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等，该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，刨羊肉片机切肉效果均匀并火锅店设备可自动成卷状，切冻肉片机器采用进口刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，刨羊肉片机价格合理功率强大，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
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