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果蔬盛产的夏季，把果蔬深加工成天然的绿色食品，迎合消费者的心理，就能达到预想的收益。广州旭众牌真空油炸机，利用独特的技术，真空油炸各种果蔬，下面是我们的产品一些资料信息：

【适用的食品范围】
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、  菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆等。

【广州旭众真空油炸食品优点】
（1）    保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
（2）保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
（3）降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

【设计特点】
（1）    冷却水塔：采用瓶型设计，迎风量小，冷水塔组件精心设计制造，结构轻盈，组装容易，坚固耐用，冷却塔性能经测试效率高。
（2）    塔体：采用FRP复合材料（俗称玻璃钢）制成，表面胶衣和颜料用进口原料，其色种内含抗紫外线稳定剂，塔体表面可达镜面耐老化，历久仍有光泽。
（3）    风叶：采用多叶片轴流式风叶设计，有高级铝合金和ABS两种，经平衡矫正，运行平稳肃静，噪声低，省能耗，叶片角度可调试，可依需要风量，调整风叶叶片角度发挥最大排风效果。
（4）    电机马达：采用全密封式冷却水塔专用电机，380V/3￠/50Hz，防水性能好，能安全地适用于高温环境中。
（5）      播水系统：高性能西东旋转播水装置，采用不锈钢青铜合金或ABS制成，经久耐用，散水均匀，供水压力低。
（6）    散热材料：标准型冷却水塔为高级PVC，散热面积增长系数大，水流分布性好，水汽相对流过薄膜时扰动大，散热性能搞。
（7）    高温型冷却水塔采用可耐90度高温的高级PP材料，表面经过特殊加工加工成波浪与花纹状，间距大，不易结垢阻塞，能克服循环水质不佳等问题。
（8）    钢件：均采用除锈热浸或橡皮漆，耐腐蚀，强度高，易装配，表面美观。

【真空油炸机发展前景】
营养。方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。食品的加工生产无论是原料、生产工艺或者是生产设备都应力求符合产品的天然、营养、方便的要求。真空油炸机有十分可观的发展前景，这是因为我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着极大的优势，它是我国发展高档、优质、创汇农业的一条新路。而且真空油炸产品因具有独特的风味、众多的品种、健康的成分而深受世界各国人民的青睐，被誉为是本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。

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