
燃煤炸牛肉丸子油炸机,炸丸子专用油炸机
燃煤炸牛肉丸子油炸机,炸丸子专用油炸机的小技巧:
1、全程油温自动控制,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
(特殊要求还可设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
8、有独立配电箱,操作简单安全。
9、带有自动出料和半自动出料,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。
基本结构:油炸机设备外置式的间接加热系统,温控仪自动控制系统、加固保温设计,自动进料,出料系统,自动搅拌系统。
加热系统:燃煤式加热,利用温控仪自动控制引风机的工作,从而实现锅内的快速升温。锅内列管式分布加热管均匀加热。油炸机内部加热管为无缝碳钢管,采用佳特公司自主研发设计的加热管道,提温快,吸收热量高,使用寿命长等优点。
温控系统:油炸机设备采用四维温控系统,温度可根据工艺要求随时设定调节,误差温度不超过0.3℃,自动控制引风机的开启停止,可实现锅内温度快速升温,正常生产后,锅内油温,基本维持不变。
保温系统:锅体上部用50mm厚硅酸铝石棉板进行保温,防止锅内热量流失也保证了工作人员的安全,设备整体用4mm厚40×60槽钢分段整体固定,防止设备在受热过程中变形,延长了使用寿命。
提升系统:设备用减速电机作为提升动力,可实现自动进料,自动出料,保证了产品的炸制时间一致,降低了工人的劳动强度,保证操作人员的安全。
搅拌系统:减速电机不间断公转与自转结合搅拌,搅拌桨为板式或网格式等多种搅拌器。
经我公司科研人员通过吸收国外先进技术研制的燃煤炸牛肉丸子油炸机,炸丸子专用油炸机结合客户需求,不断创新,开发出多种高效的、适用于各类油炸食品企业的油炸设备。可用于炸鸡、鱼、油条、花生米、薯片、虾条、鸡柳、蚕豆、沙琪玛、锅巴、豌豆、蔬菜等各种食品。为食品生产企业、饮食快餐业、熟食加工业、食堂提供理想的设备。
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