
榴莲脆片油炸机 海南油炸锅价格 广西油炸设备厂家
【榴莲脆片油炸机 海南油炸锅价格 广西油炸设备厂家】
【真空油炸锅的产品展示图】:
【真空油炸锅的内容简介】:
油炸食物以其独特的香味和口感吸引着众多“吃货”。人类这种对油炸食物欲望来自进化过程中形成的大脑奖励回路。随着原始人脑容量的扩大,大脑消耗的能量日益增加,加上生产效率低下,人们终日生活在对能量不足的恐惧之中。因此大脑会在进食高热量食品时分泌多巴胺,给人带来愉悦感(类似毒品成瘾机制),从而促使人们摄取更多能量。但是研究表明,经常吃油炸食品容易致癌。怎么样才能又解馋又健康呢?
解析:由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质,而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病。油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏,大大降低了油脂的营养价值,单在油炸过程中,就产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。针对人类的健康安全,佳特研制出一款能够避免以上危害发生的高科技产品--佳特真空油炸机。真空油炸产品以其独特的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
【真空油炸原理】:
以新鲜的水果、蔬菜、肉类等为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,能较好保持食品原有的色泽。采用真空油炸,由于温度低,故油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色;获取含水量很低的食品,含油率低,脆而不腻,保存了食材原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
【真空油炸机的特点】:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
【真空油炸机的技术参数】:
型号
参数
JTZK-50
处理能力(原料kg/次)
50
产量(kg\h)
12.7-33.3kg\h
处理时间(min/次)
25-40
极限真空度(MPa)
- 0.096~-0.1
油温(℃)
80~120
加热源
加热源
蒸汽
蒸汽耗量(Kg/h)
250
蒸汽压力(MPa)
0.2~0.4
主要加热方式
列管加热
压缩空气压力(MPa)
0.5~0.8
脱油转数 n/min
100~750
冷却水量(T/h)
25
电源
电制
380V/220V
【真空油炸机的材质】:
【公司物流运输与包装说明】:
我公司生产的设备均采用软包装或木箱进行包装,确保了设备在运输过程中能够完好无损。
【售后服务承诺】:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。




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