冰之乐冰淇淋机/软冰淇淋机/香草冰淇淋做法
北京浩博食品机械提供冰之乐香草冰淇淋机/冰淇淋机/冰激凌机/意式冰淇淋机 13240266895 QQ80115690 联系人：梅子
材料：高脂鲜奶油300毫升 香草豆类1枚或香草精2.5毫升、鸡蛋2个、细白沙糖50克、黑莓沙司（可选）
制作方法：
1、将奶油放入厚底锅中，如果愿意加入香草豆荚，可同加入锅中，将混合液加热至沸状态，取出香草豆荚，冷却。
2、将鸡蛋液和糖放入耐热碗中，悬于沸水锅上，不断地搅拌，直到溶液颜色变浅，浓稠时为止，用力搅动，将奶油均匀倒入其中，待开始浓稠时继续搅动
3、如果使用香草精，则在此时加入香草精搅动，冷却后，用勺子舀入适当容器中冷冻，在边缘开始形成冰晶时，开始搅动，直至均匀，然后再次冷冻。
4、将以上步骤重复1-2次，然后冻实，有冰淇淋机可以用冰淇淋机代替以上步骤，按照制造商的说明进行操作即可，在用勺子盛去冰淇淋前，让冰淇淋轻微软化。此时，可以加入水果沙司。
其它做法：
用脱脂乳替代高脂鲜奶油，用30毫升清蜜替代砂糖，可以使冰淇淋更加清爽。
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