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一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味

产品参数：

型号：60-II型月饼自动包馅机

电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)

功率：1.5Kw

规格：30-250克/个

产量：36-60个/分

机重500kg

外形尺寸(mm)：1200*920*1310mm

皮馅比例：2:8 5:5

出产食品类型：

      用于制作各种月饼等各类包馅食品制作

产品介绍：

◆用于制作各种月饼等各类包馅食品制作

◆控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。

◆本机机械耐用，主要电器控制原件均采用名牌产品，保证长时间正常运行。

◆不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。

◆用于制作各种月饼等各类包馅食品制作

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月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

◆性能特点：

①、设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。

②、双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。

③、采用优质的不锈钢制作，质量保障，干净卫生，符合国家卫生标准。

④安全连动装置，进口优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。

⑤、整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。

⑥、电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。

配套推荐：

      可以根据您的需要另外配置一些设备，如月饼机、和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。

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