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建达牌自动馒头机的维护与保养：
1：馒头机维护保养时须切断电源后；
2：用完机器后须清理粘在压辊机切片部位的余面；
3：传动齿轮、链条保持润滑良好；
4：如若长时间不使用，应检查好机器螺母处是否有松动；
5：定期检查润滑油是否符合标准（抽出油尺检查油位）：
6：成型辊两侧齿轮应每班加数滴机油，不宜一次过量，以免从油孔流出。
建达牌自动馒头机参数：
型号：JMT-60 产量：60个/分钟 功率：3kw
馒头标准定量：X=5、6、7、8、10个/500克干面粉（面团中面、水比例推荐1：0.4—1：0.45）
使用前的准备和检查：
机械安放平稳后，首先在外罩接地处靠得住接地，将外罩接盘上的铜盖顶及门子有机玻璃板盖上的手把和塑盖顶正装（为便于包装运输出厂前均反装在机械上），再检查料斗内有无异物，打开左侧门，有手动弹大槽轮几周，看是否有卡滞现象，找专业电工，将机械电源接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，指示灯亮，按下"ON"按钮，检查转向，大槽轮扭转标的目的与左侧门上方所标示箭头标的目的一致为正确，否则，堵截电源调整接线
接通电源后或操作中，手或硬物勿伸入料斗内，以免发生危险（料斗上口正前方有安全标识表记标帜），注意，工作时摆布侧门、前后门均应封锁、调试中，需开门应注意安全，防止不测人身伤害或损坏设备、成形部门的有机玻璃防护板不允许摘去
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