
厂家直销新型高效低温挂面机 全自动挂面设备 米线鲜面机
一、操作指南分析:
1、和面:和面是面条生产的首道工序,把面粉放入拌面机里开始拌面。
按规定25%左右的比例进行加水,启动动力,把面和水拌均匀达颗粒状。
(以10分钟后使用最佳),可使用。
在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清楚道理。
耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。
3、操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转。
第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。
二、安装指南分析:
三、常见故障与排除
故障
原因
解决方法
轧辊沾面
面料水分过大或刮刀松动
1.调整水分比例:2.将刮刀螺栓均匀紧固
定尺断面不彻底
断面刀刃口与枕不平行
调整断面刀使之与刀枕平行
面条断条
面板中有干面块或面板行走过紧或过松
面板拉断
断板处上组间隙过紧或下组间隙过大
调紧上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置
面板余攒过多
与上相反
调整适宜
面板跑偏
面辊两侧间隙大小不均
面板跑偏某一侧,说明该侧间隙大,调整紧该侧或放松另一侧
2、调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙参考数据如下:(330以上机组例外)
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