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学习过桥米线和砂锅米线的正宗制作好技术！米线土豆粉食品小吃投资开店！
砂锅米线和过桥米线，并列成为了米线类的两大门类。街头的流行小吃。
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
传授您过桥米线和砂锅米线的制作技术。最核心的米线类制作小吃，轻松创业学习。米线、土豆粉、酸辣粉等更多几十种小吃项目，轻松投资考察学习!
米线培训项目：
1 各类原料优劣的鉴别
2 设备、工具的识别和配置
3 调味料和草药的存放、保鲜技术
4 各类草药的预处理方法
5 红油炼制和底料炒制技术
6 高汤和香辣酱的熬制技术
7 粉条的泡制和烫制技巧
8 各种味型调制
9 了解各类原料市场行情
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