
供应阿拉伯胶 桃胶 天然阿拉伯胶 东盛阿拉伯胶
产 品 应 用 功 能 用 量
可乐型、碳酸饮料
软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力 0.1-.0.5%
乳化香精
乳化及稳定配方中的精油 12-15%
微胶囊,粉末香精,粉状油 (精油 )
喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化,延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂 油含量的1-2倍
巧克力,尖果仁
上光剂/成膜剂 (提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化 。 用30%胶液喷雾
糖果,奶糖;胶姆糖;咳嗽糖 无糖糖果
用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,有效地乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 30-50%
烘焙制品
表面上光剂;烘焙制品的香精载体 用30%胶液喷雾
粉状果汁,可溶性肉粉 增 稠 剂 0.1-2% 复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料
乳化、分散、稳定剂 0.1-0.5%
保健饮料
可溶性膳食纤维,降低胆固醇 5-10%
啤 酒 稳定啤酒泡沫 0.1-0.5%
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