武汉久久鸭秘方卤水学习久久鸭卤制方法秘制底料秘制红油
【久久鸭】鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近四十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、 营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补 脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。
技术优势：正宗久久鸭的口味主要在于卤汤的制作，选料的标准，还有加工过程中火候的掌握，直接决定了久久鸭系 列食品的味道、色泽、成品率，我校在久久鸭传统制作技术的基础上，简化了久久鸭制作技术工艺流程，增加了二十多 种中草药香料，改进了麻、辣、鲜、咸、香等口味的柔和性，更适合全国各地的顾客食用。
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脖特制的老汤料的配制中药材和香辛料的正确使用方法，鸭脖加工的全套制作工艺配方用量和制作过程
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久久鸭脖学费2200元，鸭货卤制全套技术，无其他收费，不限时间，学会为止。
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