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烤肉其最大特点是快速现场制作,可视性强,边转边削边吃,烤肉在光热作用下,肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻、营养均衡,其酱红**,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留香。容易被国人接受的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。
土耳其烤肉源于土耳其宫廷烤肉宴会,因独特的制作工艺,利用专业旋转设备,以电 为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流之一,深受顾客喜爱。
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