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西安宫廷牛肉饼，也叫大唐宫廷牛肉饼，起源于中国唐朝，距今已有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋扬大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是现在的“西安宫廷牛肉饼”。
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