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首选是骨汤的熬制方法，老师会教您从清汤做起。告诉您比例配方，和各种大料的功能。我们采用的是现场教学和书面资料想结合的方式，让您轻轻松松就可以掌握。
麻辣烫是个非常有市场的特色美食小吃，把各种蔬菜，肉串，鱼虾，各种菌类，豆腐等穿成串放在锅里煮制而成，荤素俱全，皆可入锅烫涮，顾客还可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮。想学习正宗的骨汤麻辣烫技术就选大连百佳福，我们跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导
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