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学习课程：包括和面，揉面，拔剂子，拉面的手法，调汤煮肉配方，辣子油的制作等。
老师现场向学员传授兰州牛肉拉面和面、拉面、溜条、炸辣椒油、煮肉、兑汤等绝技。当马老师将一团面变魔术似的拉成细如蚕丝随风飘起的缕缕银丝的时候，教室里爆发出阵阵热烈的掌声。马老师给学员传授汤料配方，调出醇香适口的牛肉汤，再下入爽滑劲道的牛肉拉面。史主任感慨地说：“中国牛肉拉面在兰州，兰州牛肉拉面学习就在大连百佳福。大家今天吃到的是兰州最好吃的牛肉面。来到这里，大家算是来对了……”史主任和学员亲切地交谈，仔细询问他们的学习和生活情况，勉励大家一定要努力学习，刻苦练习，早日学成开创业店，把兰州牛肉拉面发扬光大，每个人都成为兰州牛肉拉面文化传播的使者。详情可拨打电话13555940286
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