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专业培训麻辣烫核心技术及实体操作，根据市场情报显示，以快餐小吃类产业而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素，顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用。中式快餐则以职业作为市场区隔的考虑变数。西式快餐业以年龄作为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场，必胜客与肯德基则以家庭成员的消费为主要诉求对象。因此，麻辣烫中国网认为麻辣烫行业则定位在学生族与上班族的市场群体。
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