望牛墩学校饭堂承包|虎门工厂食堂承包
东莞市佳肴膳食管理服务有限公司经过多年的实践、发展和创新，东莞团膳协会单位，（陈先生13925559795）是协会推荐团膳企业，公司建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以东莞为中心，辐射全中国（上海食堂承包、江苏食堂承包、浙江食堂承包等华东地区……）企业后勤一条龙服务的专业化实体公司。公司成立至今已积累了十多年大型饭堂管理经验，拥有一批高素质的管理人才，公司业务网络遍布长江三角洲。
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1.全面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。
2.根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
3.在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正;掌握好开餐时间，保证不误餐;开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。
4.负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，发现严重问题时应向上级汇报。
5.负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。
6.负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。
7.负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。
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