凤岗学校饭堂承包|洪梅食堂承包
东莞市佳肴膳食管理服务有限公司经过多年的实践、发展和创新，东莞团膳协会单位，是协会推荐团膳企业，公司建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以东莞为中心，辐射全中国（上海食堂承包、江苏食堂承包、浙江食堂承包等华东地区……）企业后勤一条龙服务的专业化实体公司。公司成立至今已积累了十多年大型饭堂管理经验，拥有一批高素质的管理人才，公司业务网络遍布长江三角洲。
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那么，如何才能让服务员提供发自内心的服务呢？
首先，要使发自内心的服务成为员工自觉的意识和行为，真正体会到服务的乐趣。可以肯定地讲，服务意识存在先天性，有的员工生来可能就是服务天才，而有的员工无论后天怎样培训，都难以成为最优秀的服务员。因此，找以这些"天才"是一件既非常困难，又是一项十分有意义的工作。
其次，创造良好的工作环境。饭店要最大限度的给服务员创造一种为顾客提供服务的便利，用制度来保障服务能从一个部门快速传递到另一个部门，并且使客人得到迅速的满足。
第三，创造良好的工作条件。要像吸引优秀人才的政策一样创造条件使服务员能够真心地提供服务。优秀服务人才的作用有时不亚于比他职位更高的员工，留住他们也就是留住饭店赚钱的机会和路子，因此，要建立良好的激励制度，最优秀的服务员实行特殊的岗位工资制度。第四，要学会尊重服务员。心理学家马斯洛在金字塔式需求层次论里讲到，受人尊重是人最重要的一个需求，要让服务员对客人表示尊重，首先管理者要尊重员工，想员工所想，为员工所想，这样才会形成一种良性的循环。第五，建立良好的培训机制。为是非曲直能够提供最优秀的服务创造条件，提供帮助，比方说，没有良好的外语，为外国人提供的服务就难免要拖拉机折扣了。因此，饭店培训在维护企业利益的同时，也要兼顾员工的利
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