长沙学冒菜技术的地方 冒菜技术培训
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冒菜和冷锅串串起源于火锅，属于火锅的小字辈和衍生品，聪明伶俐的四川人将火锅小型化和低成本化，使得众多喜好火锅口味的人们花很少的钱也能享受火锅的麻辣鲜香。冒菜、冷锅串串，一般在餐馆、酒楼很少见，大都在黄昏傍晚，街头巷尾等摊点经营，其特点是荤素搭配、老少皆宜、经济实惠，香气扑鼻、诱人食欲，是低端消费中最受大众欢迎的创业项目之一。蜀味香培训中心的老师在冒菜底料的炒制、味碟的制作、碗料的调味方面都拥有非常丰富的经验，培训中心开设冒菜课程并赠送冷锅串串培训项目，此项目已经使数十位爱好美食的创业者走向成功的道路，广受好评。
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联系人：刘清
微信+手机：18374879976
咨询QQ：2117373482
培训课程：
第一课时：1、高汤的熬制及保管技术、基本材料的准备。
2、香料、食材的辨别和制作。
3、炒制冒菜底料的前期准备
第二课时：1、冒菜底料的炒制示范和操作
2、碗料的制作
3、荤菜的腌制、荤冒菜的制作
4、制作冒菜的注意事项
利润分析：成都地区的冒菜，素冒菜一般8元一碗，荤冒菜一般15一碗，荤菜的成本大概6元，素菜的成本一般3元，按照成都地区一般的冒菜馆的销售来讲，最差的也能卖50碗左右，毛利润至少也在300元左右，如果生意稍微好一点，每天的毛利润500元是绝对能得到的，除去房租、人工、调料的成本，一般在350元左右，月收入上万是绝对不是问题的。一般冒菜和冷锅串串一般选择在人流量比较聚集的商业街、步行街、高中、大学学校附近，人流量比较大的小巷也可以。
湘味轩餐饮承诺-参加实地培训学习的，先免费品尝、满意后再学习，食宿全包。学会为止！欢迎广大创业者前来参观学习！
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