铁板烧培训学校,北京铁板烧培训哪里好
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铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热,由厨师在铁板上烧烤及处理各种食材。食材在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入各种调味品,保持着佳肴的鲜嫩与醇香。在日本,铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等,因此,铁板烧成为最昂贵的日本料理之一。
作为越来越普遍的大街小吃,烤制时,香飘满街,诱人食欲,品尝一口,绝对是回头客。
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市场分析
铁板烧具有广阔的市场,在全国各地畅销不衰,因其投资小,见效快,适合大多数人投资创业。经营方式灵活,无论在广场,公园、超市、街道、夜市等摆摊经营,还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营铁板鱿鱼,生意都非常火爆。
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培训内容
铁板鱿鱼、铁板牛羊肉、铁板猪肉、铁板鸡肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板蔬菜、铁板豆制品、铁板炒饭,烤冷面等。铁板烧制作的从市场的原材料采购开始,制作本学习项目的每个环节和步骤都让学员亲身体会与尝试,亲自参与,亲自操作,直至成品。
实际操作内容
1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
6 鱿鱼的选择与切花等处理。
7 肉料的腌制技巧与手法,
8 花样蔬菜串的制作,
9 酱汁、调味粉的配制,
10 铁板技术与技巧,
11铁板烧设备采购途径与经营模式。
12.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。
我们郑重承诺:反对暴力加盟,真诚扶持创业!!
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