河南特产黑黑的黑芝麻
黑芝麻的吃法多种多样，可以生吃，也可以煮粥，营养同样丰富，黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰竭，还有人体必需的锌。丰合大容特产网提醒黑芝麻磨成粉吃是最好的，很多人经常吃整粒的黑芝麻，但这样不利于人体吸收，不能充分体验到黑芝麻的营养，喜欢吃黑芝麻的人，家里最好预备个小研钵，或者直截用搅碎机，现吃现磨。
现代科学的饮食观点是：“食以黑最佳”，黑芝麻怎么吃最有营养。中医认为黑色的食物能够入shen经，达到补shen效果。从现代医学角度来讲，黑色食物含有丰富，常吃黑色食物可以提高免疫力。黑芝麻除了可以打成糊食用之外，还可以用来做成粥，具有润肺，养颜通便，降血脂、血糖，以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用，同时还可补钙。
黑芝麻煮粥的方法：
1. 将黑芝麻洗净，炒香；
2. 黑芝麻加食盐少许，研碎待用；
3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；
4. 煮至成粥，调入芝麻。
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