图1 2015年部分猪场拆迁情况 
8月份上半月15.5~16元，下半月16~16.5元；9月份上半月16.5~17元，下半月16.5~17元；10月份上半月16.5~17元，下半月17.~17.5元；11月份上半月17.5~18元，下半月18~19元；12月份上半月19~20元，下半月20~20.5元；1月上中旬20.5元。备注：但愿进口羊肉对国内市场冲击力减少。但有一点可以肯定，受人民币汇率变动，今冬进口羊肉的成本也有所提高。 此外，我国传统的出口地区主要是东南亚和周边国家，但过去几年以泰国、越南等为代表的东南亚国家木薯酒精及木薯淀粉产能持续增加，对我国深加工产品出口形成阻力。国内淀粉加工企业仍然亏损8月中旬以来，华北地区淀粉价格继续反弹超过100元/吨，部分企业达到150元/吨。究其主要原因：一是原料玉米价格上涨，目前华北地区原料供应仍然偏紧，企业玉米库存量逐渐下滑，而春玉米虽然开始供应市场，但总量较少，且主要采购方为饲料企业，深加工企业采购较少;二是前期淀粉价格低迷，增加了较多订单，目前淀粉库存下降明显，企业有提价意愿;三是深加工企业亏损严重，许多企业选择减产保价，避免亏损进一步扩大。目前，如果不考虑折旧，吉林长春地区加工1吨玉米理论盈利66元/吨，比上周上涨3元/吨;山东滨州地区理论盈利-10元/吨，比上周下降30元/吨。如果考虑折旧，华北部分企业已经陷入深度亏损。主要是由于近期原料玉米价格上涨迅速所致。目前华北大型淀粉企业开工率在70%左右，全国开工率约65%，如果华北亏损持续，开工率可能下滑。 今天的散户在进入规模化养殖之后，几乎从零开始，缺乏规模化养殖经验、缺乏技术、缺乏管理，所以托管模式一度非常流行。但我相信随着时间的推移，这些经营模式的成功，散养者会快速通过学习和实践掌握育肥猪经营管理的经验，并逐渐成长、成熟，成为饲料行业非常重要的一支力量。当然其中很多人必将再一次完成转型，甚至可能被淘汰出局。值得注意的一点是，最近几年伴随着客户规模的提升和原料价格变化趋势的影响，自配料和预混料发展速度比较快，因为符合行业发展的基本趋势和规律，所以难度就比较小，都是在用标准化产品、差异化营销来赢得客户。 华清农牧负责人胡耀清正是看到我省奶业加速洗牌的契机，遂大胆出手，在奶业低迷的当下，大手笔收购奶牛发展壮大自己的养殖场。 在蛋鸡养殖长期高补栏的同时，需求端却十分低迷。湖北家和美食品有限公司总经理闫铁山认为，这与整体经济环境密切相关。“我熟悉的广州一个贸易商，2014年销量为2万箱，2015年销量下降到1.8万箱，今年过去大半年，销量还不到1万箱，他的客户还是原来那些客户，但由于经济形势下滑，消费力上不去。”闫铁山说。 深加工：产品出口退税政策恢复 这样一来，人工培植的肉类变成了不受两个政府部门监管的食品。从美国方面看，目前的监管仍无清晰的界限，如何保障这类食品的安全还是个待解问题。但已经有人建议，重新设立新的机构对这类食品进行监管，这或许是个可行的办法。 二是转变生产经营方式，提升养殖水平。支持鼓励奶牛养殖场区通过联营、入股、买断等多种形式向牧场转型，对暂不具备转型条件的小区大力推行“统一配种、统一防疫、统一饲养、统一挤奶、分牛计量、分户核算”的“四统二分”养殖模式，目前全市牧场模式奶牛养殖场达到252个，占全部奶牛养殖场的86%。在全省率先探索实行标准化规模养殖示范场“部省市县”四级联创、梯次推进、逐级验收、挂牌管理模式，创建县级以上奶牛示范场195个，省部级示范场42个。 华北地区作为国内仅次于东北的玉米产区，该地区的山东、河北以及河南等省区是国内生猪、家禽以及牛羊等养殖规模比较大，数量较多，在国内占比也较其他省区高，且该地玉米深加工企业数量较多，所以是玉米消费量比较大的地区，是国内玉米市场关注的重点地区之一。 而根据此前粮油关注小编发布的消息显示，辽宁是允许县与县不一致的（详见《辽宁玉米补贴细则出台10月31日前发放这些耕地将没有补贴》）我们期待有进一步的官方解释。 中高档类肉鸡对应可上市量有所增加，受开平、广西高档类土鸡价格下滑以及节后天气继续炎热影响，中档类肉鸡价格基本能维持稳定，高档价格在节后逐步回落。仿土项鸡21日发货价报6.67元/斤，15日发货价报6.65元/斤，价格环比上涨了0.02元/斤。新牧网调研员预测下阶段天气转凉，粤西、北等肉鸡续养市场将会开始启动，对中档类价格的销量有所拉动，价格稳中有望小幅回升。 市场预留的上涨时间有限 全面落实党风廉政建设党委主体责任，2013年下半年以来，强化领导干部“一岗双责”意识，推行“一把手”不直接分管人事、财务、行政审批、项目建设、物资采购等工作机制，严格执行民主集中制的原则，“三重一大”集体决策的监督审查机制。 国家卫计委今天指出，我国是抗菌药物的生产和使用大国，近年来由于新型抗菌药物研发能力不足，药店无处方销售抗菌药物、医疗和养殖领域不合理使用抗菌药物、制药企业废弃物排放不达标等问题，细菌耐药问题在我国日益突出。 据农业部500个集贸市场监测，7月份猪肉价格为每公斤30.24元，环比跌3.4%，同比涨18.9%；生猪价格每公斤19.03元，环比跌6.7%，同比涨14.7%；仔猪价格每公斤49.11元，环比跌6.3%，同比涨60.2%。 误区三：频繁更换抗生素频繁更换药物，不仅伤身而且容易使细菌产生耐抗性。如果使用某种抗生素疗效暂时不好，首先应当考虑用药时间不足。 据美国明尼苏达州沙瑟农场透露，由于5月份的霜冻天气影响，今年甜玉米产量大约只有去年的75%。 在过去3-4年中，全世界范围内，乳制品行业都经历了大的波动，国际乳制品价格在2012、2013年达到一个高位之后，经历了一个过去10年中所未有的低价，持续了2年之久。其中的原因，俄罗斯对农产品的禁运，欧盟去年取消了原料奶生产的配额限制，中国在2014、2015年进口需求疲软，以及全世界范围内的原油价格、矿产品价格低迷，中东政局不稳定，这些因素加剧了乳制品市场的波动，造成国际市场供需进一步不平衡，原料奶大量过剩，加剧了价格低迷的走势。 东北现货市场仍然以临储拍卖及轮换玉米为主，近期受山东地区收购价格上涨带动，玉米外流增加，目前贸易商积极询价质量较好玉米，且饲料企业对优质玉米需求只增不减，预计本周临储拍卖成交率有所回升。新季玉米方面，近期吉林中南部地区有大到暴雨，有利于玉米生长。但黑龙江省持续高温少雨,西部地区发生多年不遇的旱情,特别是齐齐哈尔、大庆、哈尔滨、绥化等地区出现了较为严重的旱情，未能得到足够的有效降水支撑，旱情或进一步加重。 “他们的玉米一年种两季，春季收割完毕，已全部加工成青贮料了，夏季玉米已经破土发芽并长至20厘米高了，等夏季玉米收割后，冬季还可种植一茬黑麦草，这样土地产出效益大大提高，且该公司耕种收全程实现了机械化，因此自己加工出来的饲料成本大大降低，养殖利润比其他场高很多。”市农牧业局办公室主任莫廷诗对记者说。 麻黄鸡苗：种鸡淘汰，社会苗量减少，南方脱温鸡稳定,带动养户的投苗积极性，预计下阶段麻黄鸡保持稳定，慢大型麻黄公1.6-1.8元/羽、快大型的麻黄公1.8-2.0元/羽，麻黄母1.3-1.5元/羽。 会议在高唐县梁村镇小李楼村的试验田进行了现场参观，该试验田的主人是远近闻名的种粮大户李洪木。他给记者算了一笔账：过去只种玉米，亩产最多能到1200斤，现在一斤玉米八九毛钱，毛收入1000元左右；现在采取“宽幅间作模式”，每亩地能产玉米1000到1100斤，花生300到350斤，玉米能卖到900块，花生能卖到小一千块，毛收入就增加到了1900多元。 简单来说，价格保险就是到约定时间卖玉米时，如果价格低于了你保险投保的价格，保险公司就赔给你保险投保的价格。比如说你买的保险投保玉米价格是8毛钱一斤，到时候只能卖5毛，保险公司就再赔你3毛。让你实际上还是每斤挣8毛。那么具体怎么做呢?看看下边农业部的报道： 为进一步推动诸城市生态文明建设，践行“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，实施好“三八六”环保行动，切实改善诸城市农村生态环境，丰富治理畜禽养殖污染的措施和方法，诸城市决定今年继续实施生猪规模化养殖场沼气生态工程，将从生猪调出大县奖励资金中调出200万元对40处生猪规模养殖场沼气池建设进行扶持。扶持方式依旧采用“先建后补”方式，新建软体沼气池容积不低于200立方，地上移动型沼气池不低于两组，根据最终验收建设规模进行2-5万元不等资金扶持。 经国务院批准，自2016年9月1日起，将玉米淀粉、酒精等玉米深加工产品的增值税出口退税率恢复至13%。玉米深加工产品清单见附件。本通知所列货物适用的出口退税率，以出口货物报关单上注明的出口日期界定。 近年来夏秋季节兴起的“喝啤酒、吃烧烤”也是年轻人一种休闲生活方式，并未起到撬动羊肉消费市场的主导地位。且说今年南方普闹水灾，仅有的烧烤消费大不景气。因此，羊肉市场随着供需矛盾的突出，价格跌跌不休也就不足为奇了。 1、到2020年，争取研发上市全新抗菌药物1到2个，新型诊断仪器设备和试剂5到10项。 2015年，全国能繁母猪存栏量3798万头，生猪存栏量38379万头，均跌至历史最低，据农业部畜牧业司司长马有祥介绍，2015年全国约有500万养猪户退出，其中主要是中小规模散养户，猪价长期低迷，资金链断裂是导致小散户退出养猪业的主要原因之一。 作为国家农业产业化重点龙头企业，吉林省新天龙实业股份有限公司原料玉米储存能力50万吨，年加工转化玉米能力90多万吨。 良种良法已配套，具备大面积推广基础 这是山东省也是全国首次制定关于肉鸡福利屠宰的行业标准，标志着肉鸡福利屠宰终于实现标准化加工。 深加工：产品出口退税政策恢复 压榨利润丰厚，国内豆粕积累库存 在这个新的时期，成长型企业有大有小，快速衰退的企业有大有小，甚至曾经比较辉煌的企业正在快速地衰退，有的已经面临着生存的压力。他们过去以自我成本价为导向的定价与营销模式受到巨大挑战，不能认清客户需求，不愿意接受客户的变化，仍以大规模建厂生产、低成本运营的方式来获取客户的芳心。就像当年福特汽车标准化、规模化的制造时代被戴尔个性化定制时代取代了。戴尔电脑模式进行了一次革命，但在互联网时代到来之后，我们会缩短这种变化，又融合更多的元素和要素，所以我们看到高端的这些大客户，已经从买产品迅速走向定制产品、代工产品的方向了。这是我们养殖行业大佬们理性思考的结果，我认为是这些养殖大企业能力的表现，并不是鼓励所有的企业都做定制和代工。中小型企业要做真正的代工，没有规模和能力也很难实现，因为饲料企业服务的成本太高。 其中，奶牛全混合日粮应用与评价技术运用全株青贮玉米制作日粮，提高了饲料转化率，降低了奶牛瘤胃酸中毒等代谢疾病发生率，饲料成本下降5.1%。 据介绍，近期，有关省市在监督抽检及专项监测中发现部分地区市场、超市、门店、餐馆经营的牛、羊肉（包含牛、羊内脏产品）中含有“瘦肉精”。为进一步规范牛、羊肉销售行为，严厉打击经营含“瘦肉精”牛、羊肉的违法行为，切实保障牛、羊肉质量安全，食药监总局要求各地结合行政区域实际，组织开展监督检查，重点对牛、羊肉及其制品加工小作坊、生产企业、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等场所进行全面检查，深入排查清理不合格牛、羊肉。 抗生素使用 公众仍存认识误区 荷斯坦分析本次国内原奶短缺，奶价回升主要受以下三个因素影响： 产业化是大集团发展的首选之路，却不是必经之路。大的饲料集团携资本、人才之优势，进入养殖领域几乎是必然选择，但是我们也看到另外一个问题，用搞饲料的思维搞养殖必败无疑。 三是推行奶站视频监控。为提高生鲜乳质量安全监管科学化、全程化、信息化，全市共投资2000多万元建设了奶站视频监控联网系统，在全省率先实现奶站、乳品企业、市县畜牧主管部门之间的互联互通和实时监控，对生鲜乳收购、运输、储存等环节实行全程监管。去年以来，再次对全市150家奶站实施了旋转摄像头和可视对讲设备升级改造，提高了管控效果。 这样一来，人工培植的肉类变成了不受两个政府部门监管的食品。从美国方面看，目前的监管仍无清晰的界限，如何保障这类食品的安全还是个待解问题。但已经有人建议，重新设立新的机构对这类食品进行监管，这或许是个可行的办法。
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