排查整治后并不放松，三亚市食药监局开展回头看，督促经营者落实规范经营责任。该局以“双修双城”农贸市场食品安全专项整治等工作为契机，落实《海南省乡镇、街道食品药品监管所监管工作指南》要求，做到每周巡查、每月回访，加强与村、镇、街道、居委会信息员的沟通，掌握辖区猪肉销售情况。在此基础上，编印下发了《三亚市生猪肉品经营规范管理清单》《三亚市肉类熟食经营须知》等资料943份，进一步明确经营者食品安全主体责任和义务，并在日常巡查监管中大力督促猪肉及相关肉制品经营者全面落实索证索票制度，认真做好采购台账记录，不断规范经营行为。 市农业专家最近发现，开封玉米秃尖缺粒现象较为严重。有的玉米果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，有的果穗籽粒很少，在果穗上散乱分布，还有的果穗顶端籽粒细小呈白色或黄白色。那么，如何防治玉米秃尖缺粒呢？市农林局种植业科科长娄威认为主要有以下几种方法。 在小编看来，仍然选择第一种模式的散养户基本要退出历史舞台了，因为环保要求、市场风险，技术水平等已经跟不上时代的潮流，注定是首先被淘汰出局的;而原本有一些资金基础的散养户，会选择一定的饲料企业合作，或进行生产成绩的合作，或更深层次的成本的合作，终归一个人的力量是微小的，依靠大企业的平台，可以抵御部分风险，增加收益的保障。除了一条龙的大型企业涉足了全产业链外，一定程度上来说，也正是养殖户的需求，倒逼饲料企业更多的涉足养殖，建猪场不仅用来验证自己的饲料产品、培养技术人才，还可以与养殖户进行代养方面的合作。 聂玲利家地处偏僻山区，离县城30多公里，交通比较闭塞。2011年，她高考失利后，便和邻村同龄人一起外出打工，在广州一家珠绣厂工作了2年，每月仅能挣到千把块钱。后来由于急迫想赚钱贴补家里，还被一个朋友骗进了河南一个传销团伙，家人苦苦寻找才将她救了出来。大前年，她哥哥大学毕业后考上了“大学生村官”，看她在外漂泊，劝她辞工回村养“香猪”。 断奶到出栏本： 母羔内蒙放牧 内地约 200元 价改缓冲期 本周针对美产白羽肉鸡产品继续征收反补贴税、玉米深加工产品出口退税恢复、2016年进口关税配额通知申请等重要通告密集出台，但在市场聚焦的陈粮轮换、新季收储及补贴方案等方面尚未确认，这也是当前原料库存20天左右的饲企、玉米备货不到一周的深加工企业最为关注的市场动向。 随着养殖者的崛起，规划程度的提高，养殖能力的提升，饲料企业的地位已经彻底被颠覆了。散养户基本退出之后，这种形态将更加明显，饲料企业从领导者回归到服务者，这种地位的改变以及挣钱方式的改变、盈利能力的改变，对于许多饲料厂员工尤其是老板来说，是猝不及防的。他们不愿意接受这些改变却又无法改变这样的现实，因为行业的发展趋势就是这样的。其实饲料企业本身在产业链中就是服务型企业，它的服务主要对象就是养殖场。 普通感冒的病原体有200多种，全都是病毒，只有0.5%-2%的普通感冒可能继发细菌感染。 当前玉米市场新陈交替、行情波动加剧，一波因华北深加工企业原料和库存阶段性失衡带动的国内玉米现货涨势继续发酵。近日，山东深加工企业收购价周比普遍上调100元/吨左右，南方销区现货成交价也有20～60元/吨上调，且东北优质粮源拍卖成交数量和成交均价均有提升。在年度翘尾行情“撩拨”下，本已脆弱的玉米市场更显动荡，而去库存、市场化阴霾难以退去，市场预估新粮开秤价格普遍偏低，下游企业采购两难。 谈到美国鸡肉价格对公司产品是否有冲击，对方表示，“美国进口鸡肉产品只是部分产品价格偏低。各国对鸡肉各部位有着不同的消费偏好。美国进口的鸡肉产品主要是鸡爪等国外很少食用的部位，所以价格很低;而相反的，国内消费者对于鸡胸肉的认可度不高，所以国内价格较低。” 财务的规范化 在种植环节，按当前玉米种植水平，种植籽粒玉米每亩产量约400公斤，收入约800多元;种植青贮饲草玉米按每亩4吨计算，农民收入可达到1200元以上，并提前收获15天-20天，可再种植一季玉米或提前种植一季秋菜，1亩的效益可增加600元-1000元。 市场成鸡存栏不多，气温持续偏高，成鸡消费疲软；多数脱温鸡养户选择低价苗，目前报计划主要是成鸡养户，但是由于成鸡价格波动较大，养户投苗谨慎，苗鸡价格以稳定为主。 （五）地方动态。1.猪肉价格和生猪价格回落。7月份，猪肉价格每公斤28.81元，环比跌4.0%，同比涨19.4%；生猪价格每公斤19.16元，环比跌6.0%，同比涨22.0%。从周价来看，猪肉价格震荡上涨至6第2周每公斤30.18元的高点，第3周开始回落，7月第4周为每公斤28.55元，环比跌0.4%，同比涨9.5%；生猪价格震荡上涨至6月第1周每公斤20.76元后下跌，7月第4周跌至每公斤18.97元，环比跌0.5%，同比涨11.7%。 “对于奶牛养殖场来说，长期仅靠价格波动决定生存发展去向不是好事，要自己转型，科学养殖，才能长久生存下去。”胡耀清开门见山，对自己在奶业低迷之势下一次性收购850头奶牛的举动，给出了自己的解释。2015年建厂后，他不断扩大规模，一再压缩养殖成本，饲料自己种，成本降低10%；提高单产配种率，成本降低10%；启用自动化设备，人工费用成本降低10%，这样一来，奶价的上下波动，对养殖场的经营影响并不大。 虽然鸡苗补栏热度从7月份开始有所降温，但7、8月份的补栏量仍高于往年同期，市场普遍认为下半年鸡蛋的供应压力将逐步增加，各主体均对未来鸡蛋价格走势十分悲观。湖北荆州市京山县钱场镇一位赵姓蛋鸡养殖户表示，“我目前一只鸡也没养”，另一位养了二十多年蛋鸡的潘姓养殖户也已放弃了蛋鸡养殖，选择让鸡舍空着。浠水县武汉宏农农牧公司董事长张宏林将养殖行业转盈为亏的时点定位在了明年年初。“目前养殖还有利润，但上半年的疯狂补栏已成事实，后续的开产蛋鸡将陆续增多，下半年的供应压力将持续增加，预计明年初鸡蛋供给将达到高峰，价格将开始大幅下跌。” 8月19日，财政部发布《关于恢复玉米深加工产品出口退税率的通知》，决定自9月1日起，将玉米淀粉、酒精等玉米深加工产品的增值税出口退税率恢复至13%。该政策对深加工产品出口将带来利好，但由于我国淀粉、酒精等产品出口数量偏低，对国内深加工行业影响幅度预计有限。 8月以来，随着国产大豆供应进入青黄不接时期，大豆价格企稳反弹。而近期东北地区出现的严重旱情，又给大豆期货注入一剂强心针。展望后市，近期供应偏紧状况难以改观，而旱情有加剧迹象，料大豆期货仍有一定上行空间。 肉鸡屠宰再也不能“任性”了，而是在屠宰前要让其感觉舒适，没有恐惧和压力。日前，青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新主持制定的山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》通过质监部门批准发布，这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。 中国农业科学院党组书记陈萌山表示，我国奶业当前面临的一个突出问题是竞争力偏低，这是一个复合问题，需要不同的技术领域相互配合，形成多领域相互配合的综合解决方案。要创造一条龙式的奶业科研组织模式，让科学家实现从实验室到养殖场的科研。 沟通能力、理解能力是至关重要的。所以未来能够给养殖场提供产品，绝对不仅仅是产品的制造成本低，换句话说大型养殖场选择客户的标准，不应该看谁给我提供的产品成本低，而需要考核养殖成绩提高了多少，多赚了多少钱。大客户产品定制化时代已经来临了，同时宣告简单的标准化产品销售时代正在终结。没有好的技术人员，不可能应对客户不断变化的需求以及时时刻刻都在变化的原料供应情况，因此很难做出一款既有效、又经济的产品来满足客户需求，实现价值最大化。所以我看到，在任何一个行业、任何一个领域，排名靠前的那些企业利润率都是很高的，盈利能力都是强的;大规模企业盈利能力比较弱的，并不能走得很远。 可是随着肉牛养殖业的蓬勃发展，牛犊价格日渐走高，商品肉牛价格却逐年下滑，饲料价格也日益上涨，养殖户利润空间越来越小，这就逼迫大家从养殖成本中挤压利润空间。 上周（8月15日-8月21日）华南地区肉鸡价格小幅上涨，养殖户投苗积极性稍微好转，鸡苗价格微升。新牧网调研员认为影响本次鸡苗行情走势主要有以下几个因素：1）竹丝鸡受种鸡淘汰，社会苗量减少，促使苗价上升。2）受之前行情下滑影响，部分种鸡淘汰，苗量有所减少，中速、快大类品种养户投苗意向有所加强。3)南方脱温鸡市场稳定，养户投苗积极性转好，需求量增大；4）广东省内土鸡类养殖户投苗意向明显增加。 南京的卫岗乳业立足本地市场，牢牢抓住了“鲜活”两个字，保证低温奶每天早晨送到消费者家中，实现了奶源稳定，客户稳定，奶价稳定。 8月23日，湖北省宜昌市首届职业农民创业大赛暨2016年新型职业农民标兵表彰大会在宜昌城区举行。经过激烈角逐，长阳资丘飞鸡禽类养殖专业合作社董事长张杰荣获大赛一等奖；同时当选为《2016年新型职业农民标兵》荣誉称号受表彰。（官守宝）
排查整治后并不放松，三亚市食药监局开展回头看，督促经营者落实规范经营责任。该局以“双修双城”农贸市场食品安全专项整治等工作为契机，落实《海南省乡镇、街道食品药品监管所监管工作指南》要求，做到每周巡查、每月回访，加强与村、镇、街道、居委会信息员的沟通，掌握辖区猪肉销售情况。在此基础上，编印下发了《三亚市生猪肉品经营规范管理清单》《三亚市肉类熟食经营须知》等资料943份，进一步明确经营者食品安全主体责任和义务，并在日常巡查监管中大力督促猪肉及相关肉制品经营者全面落实索证索票制度，认真做好采购台账记录，不断规范经营行为。 
广东省：规模场2019年12月底前建成专业的病死畜禽无害化处理场 今年玉米上市后到底是什么价格?“价格指定不能太好。”眼下，快到收获的季节，孙守峰关心玉米价格，却不抱太高希望。 二是完善监管制度机制。围绕生鲜乳源头监管，探索建立了消毒管理、挤奶设备管理、化验室建设、生鲜乳收购等“八项要求”和“十项制度一项规程”，建立完善从养殖到生鲜乳收购、运输全过程的一整套监管机制和责任体系。在全省率先建立了生鲜乳风险评估机制、价格协调和合同化管理机制，每月进行一次风险评估，协调解决奶源市场价格波动等问题，保证了奶农收益，保持了奶业市场秩序稳定。 “市场定价肯定比不了以前实行临储政策时的价格。秋粮收购开秤后，如果价格不理想，估计农民会出现惜售心理。”杨光说，开春农民若集中卖粮，卖粮难、坏粮等问题可能会集中爆发，而且也会让粮食大量集中上市与企业长年分散采购的矛盾凸显。 自香港本地零售点检取的一个活禽粪便样本6月5日确认带有h7n9禽流感病毒，特区政府随即暂停活禽交易，包括香港本地养殖及从内地进口活禽及鸡苗，以作防控。 四川省今年要发展饲草玉米300万亩以上，省政府刚刚公布的新一轮现代畜牧业重点县建设名录中，再次确定了27个重点县，进一步加快玉米粮改饲步伐。 “从过往的情况来看，2008年-2012年，每年白羽肉鸡的引种增长量大概有3%-5%，中国白羽肉鸡市场在这个时期盈利比较稳定。”李景辉表示，“由于2011年-2013年引种量均超过10%，致使市场无法承受，从2010年引进祖代白羽肉鸡100万套，到2013年的154万套，3年间增加50%。其结果是2011年盈利、2012年几乎不盈利，再发展到2013年以后年年亏损。” 本期培训班邀请省动物疫病预防控制中心监测诊断科科长、农业部动物疫病净化评估专家赵光明和临渭区疫控中心监测科科长、市动物疫病分析与评估专家李瑞香博士等有关专家围绕常用畜禽采样技术、布病及结核检测技术、elisa等兽医实验室常用技术及注意事项进行培训。 华北产区：加工企业收购价大幅上调 虽然鸡苗补栏热度从7月份开始有所降温，但7、8月份的补栏量仍高于往年同期，市场普遍认为下半年鸡蛋的供应压力将逐步增加，各主体均对未来鸡蛋价格走势十分悲观。湖北荆州市京山县钱场镇一位赵姓蛋鸡养殖户表示，“我目前一只鸡也没养”，另一位养了二十多年蛋鸡的潘姓养殖户也已放弃了蛋鸡养殖，选择让鸡舍空着。浠水县武汉宏农农牧公司董事长张宏林将养殖行业转盈为亏的时点定位在了明年年初。“目前养殖还有利润，但上半年的疯狂补栏已成事实，后续的开产蛋鸡将陆续增多，下半年的供应压力将持续增加，预计明年初鸡蛋供给将达到高峰，价格将开始大幅下跌。” 广州市农业局方面指出，《办法》施行后，在原定点供穗生猪养殖基地建设的基础上，市农业局将会同有关部门，继续评审认定一批定点供穗基地，鼓励定点基地供应广州生猪，稳步提高本地生猪自主供给率，确保为广大市民提供安全优质的猪肉产品。 我们坚持“扩规模、树品牌”两手抓，不遗余力支持石家庄君乐宝、河北三元等乳业龙头企业做大做强，迅速发展壮大。 首先加强惠农政策宣传。通过张贴标语、发放宣传单、大喇叭广播等形式宣传玉米保险等相关政策，提高农民对惠农政策的知晓率，增强了广大农民参保积极性。截至目前，参保率达到90%。其次，加强苗期病虫防治。及时调查田间病虫害发生情况，针对常见病虫害如玉米蓟马、二点委夜蛾、黏虫、小地老虎等，狠抓一个“早”字，积极推广防治技术，从源头上杜绝病虫害的发生。目前，已发放农作物病虫害防治宣传页2000余份，喷药1.8万亩。再次，加强技术指导服务。组织包村干部和网格长，利用远程教育站点，围绕秋季作物管理，播放相关视频。组织农技人员深入田间地头，现场解答农民技术咨询。目前，共开展农技下乡40余人次，现场指导20个村。 实际上，在全球奶业遭遇第三波“世界性寒流”的特殊时期，我国奶业也难以“独善其身”。有专家表示，去年来我国奶业的产量和销量均陷入了一种“停滞不前” 的尴尬境地。据统计，去年全国生鲜乳产量同比仅增长0.8%，乳粉产量甚至下降近5%。销售收入下降的省区有11个，而2014年只有5个。韩长赋表示， 我国奶业仍然“大而不强”，存在标准化程度不高、生产成本偏高，养殖加工脱节、缺乏稳定的利益联结机制，品牌不响亮、缺少有竞争力的企业品牌等。尤其是当 前受进口冲击和消费不旺影响，面临奶价低、销售难、奶农收入减少、企业库存增多等突出问题。
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