无线餐饮管理系统与传统手工开单对比
1、传统手工:传统手工需要用无碳复写纸等耗材、容易出错,速度慢;
无线点菜: 无线点菜员无需无碳复写的纸张耗材,至少节省传统手工方式纸张费用的1/2.
2、传统手工:客人点完菜后,服务员需向吧台和厨房传送单子,传速慢,还容易丢单;
无线点菜:客人点菜完毕,服务员无需向吧台和厨房传送单子,由电脑进行账单自动传送,仅在1秒钟内便可完成,大大缩短了点菜到上菜的时间,翻台率是传统手工方式的1.5倍。
3、传统手工:高峰期,服务员服务不周到不及时,容易跑单、漏单。
无线点菜:服务员始终不离客人视线,服务更周到更及时,并且避免了跑单、漏单现象。
4、传统手工:传统点菜1人只可值2-3台
无线点菜:传统点菜1人只可值 2-3台,用无线系统1人可值4-8台;效率提高一倍
5、传统手工:服务员需要往返传送单子,增加服务员工作量,增加了劳动强度,容易漏单
无线点菜:无需服务员往返传送单子,减少了服务员的工作量,降低服务员的劳动强度,平均每个餐厅节约人力成本约2人以上
6、传统手工:服务人员来回走动,忙乱、无序
无线点菜:避免因服务员来回跑动产生的忙乱现象,大大提升服务服务品质和服务形象,为营造高档就餐环境创造良好条件,吸引更多的顾客就餐。
7、传统手工:手工核算,费时、费力、不准却
无线点菜:成本核算功能强大,可以对每个菜进行手工配料之后,既可以算出成本及利润。
8、传统手工:无报表,很难统计
无线点菜:报表功能强大,系统每天(每月)的营业报表一目了然
9、传统手工:相同菜品,不清楚谁要的,向客人讯问。
无线点菜:厨房打印菜品,明细一目了然,不会混淆。