格米莱CRM3120意式咖啡机
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| 产品:意式泵压咖啡机 | 压力:15bar | 净重:60KG |
| 型号:CRM3120 | 发热元件:铝压不锈钢管加热系统 | 产品外形尺寸:800x445x510mm |
| 电器规格:220V/50HZ | 功率:5000W | 彩盒尺寸:820x570x485mm |
| 配件:不锈钢2杯滤网、高压漏抖 压粉锤 咖啡勺 |
意式咖啡做法:
(1)用一周以内研磨的咖啡粉,装满 single 滤杯。
(2)合适的力度按压咖啡粉。
(3)过滤出一量杯的浓缩咖啡。
(4)拉花杯装入 1/3 杯冷牛奶,蒸汽打奶泡至杯满。在奶泡没有充满整杯之前,保证蒸汽出 口在奶表面 1cm 左右;充满整杯后,蒸汽口完全插入牛奶,直至拉花杯把手有烫手感。 如果不怕脂肪,制作奶泡最好使用全脂牛奶
(5)将奶泡导入咖啡杯,随意画出你喜欢的图案。
意式咖啡机清洁方法:
一、管道、锅炉:只要使用纯净水,可持续使用,一般 不会存在清洁的问题 。(勿使用自来水、井水)。
二、冲泡头、把手:当天使用结束,毛刷清洁干净冲泡 头、清洁咖啡残渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡机 专用清洁药粉浸泡。每日至少一次将手把用热水润洗 ,溶解出残留在手把上的咖啡油脂及沉淀物,以免蒸 煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中,影响咖啡质 量。
三、咖啡器具请勿使用洗洁剂清洗(包括咖啡使用毛巾) ,这样可保下次咖啡无异味。
1.本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机,咖啡机价格合理,是属于意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的,而意大利咖啡粉是很浓的,煮其它浓度比较低的咖啡粉时,调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感。譬如把咖啡粉轻压加满后,煮咖啡到刻度2的位置即可。
2.打开电源后,要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去,或者打开盖子加热,等里面的水快开的时候再盖上盖子,这样出来的咖啡口感就比较烫口了。
3.打开电源后不久就出水:这属于正常情况,因为咖啡机锅炉非常密封,加热后水和里面的气体会膨胀,就会把水给压出,等出来的水烫了后即可煮咖啡,或者打开加水口的盖子加热,可以避免该现象
。
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