中国连锁超市行业前景展望与投资发展战略分析报告2015-2021年
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【报告编号】:
【出版机构】:  华研中商研究院
【出版日期】:  2015年8月
【交付方式】:  电子版或特快专递
【报告价格】: 【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【合订本】: 7000元
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【联 系 人】:  高虹 （老师）

第一章中国连锁超市发展环境分析1
第一节中国连锁超市发展宏观环境1
一、宏观经济对商业零售影响1
二、2015年宏观经济运行指标分析4
三、2015年宏观经济展望及政策前瞻12
四、2015年连锁超市业在通货膨胀中稳定增长20
第二节世界部分国家连锁超市发展情况20
一、日本大型综合超市发展分析20
二、南非连锁超市发展分析23
三、法国超市网购业务分析27
四、越南连锁超市发展分析27
第三节连锁超市发展相关政策分析28
一、零售行业政策环境分析28
二、商业特许经营管理条例30
三、连锁超市门店管理规范35
四、商务部：外资超市审批权下放到省43

第二章中国零售业发展概况46
第一节中国零售业发展概况46
一、零售业态分类和基本特点46
二、中国零售市场业态格局与规模格局49
三、中国连锁零售业数据分析52
四、中国网上零售业市场规模达5131亿元62
五、科尔尼发布全球零售业指数排行中国连续8年第一63
第二节2015年全国消费品零售市场分析及预测64
一、2015年我国消费市场基本情况64
二、2015年我国消费品零售数据分析65
三、2015年大型零售企业基本情况76
四、2015年度影响连锁零售业政策盘点77
五、2015年社会消费品零售额将增长预测81
六、2015年物价消费预测82
七、影响2015年中国零售业的政策趋势83
八、2015年零售业发展的新趋势85
第三节中国零售业发展趋势及策略87
一、2015年中国零售业形势和政策87
二、零售业的消费趋势分析87
三、零售业的公司品牌化趋势88
四、零售业多元化发展策略94
五、中国零售业的现实问题与未来支撑95
六、中国零售业供应链管理的现状及对策101

第三章中国连锁经营发展分析105
第一节中国连锁经营发展概况105
一、连锁经营的定义105
二、连锁经营的发展105
三、连锁经营的优势106
四、连锁经营的认识109
五、连锁经营的经营形态111
第二节2015年“中国连锁百强”分析114
一、2015年中国连锁百强数据分析114
二、2015年中国连锁百强经营特点分析115
三、2015年连锁百强座次重排苏宁超国美117
第三节连锁经营在各行业的发展分析121
一、汽车后连锁经营市场分析121
二、内衣连锁经营分析128
三、手机零售商连锁经营分析131
四、家纺床品连锁经营分析133
第四节中国连锁经营的策略分析138
一、中国连锁经营企业营销分析138
二、中间组织视角下特许连锁经营140
三、2015年三方面推进连锁企业经营创新145

第四章中国连锁超市发展分析147
第一节中国连锁超市市场分析147
一、连锁超市进出壁垒分析147
二、连锁超市的市场行为148
三、连锁超市市场绩效分析149
四、连锁超市的通道费分析153
第二节连锁超市发展现状分析155
一、超市自有品牌经营分析155
二、大型综合超市的发展与转型157
三、超市消费者购买行为分析160
四、连锁超市实现信息化分析178
五、我国大型连锁超市的经营实证分析181
六、2015年主要零售上市公司分析185
七、珠三角超市业正处于转型期186
第三节电子商务在连锁超市中的应用187
一、连锁超市企业电子商务模式分析187
二、连锁超市企业发展电子商务的问题188
三、连锁超市企业发展电子商务的建议188

第五章连锁超市物流分析190
第一节现代物流对连锁超市的影响190
第二节连锁超市物流配送存在的问题及影响因素分析192
一、连锁超市物流配送存在的问题192
二、影响连锁超市物流配送因素193
第三节连锁超市物流配送策略分析194
一、连锁超市物流配送新方法194
二、连锁超市物流系统竞争力分析198
三、大型连锁超市中物流配送策略202
四、连锁超市的逆向物流管理211

第六章连锁超市区域市场分析214
第一节北京连锁超市发展分析214
一、2015年北京消费品市场分析214
二、北京超市顾客满意度分析215
三、北京本土超市的差异经营217
四、北京连锁超市重内功轻外拓五环外开店密集化219
第二节广东连锁超市市场分析222
一、2015年广东社会消费品零售额分析222
二、广东连锁超市存在问题与难点分析223
三、深耕细分市场广东超市争相变脸225
四、广东连锁超市的前景与对策分析226
第三节上海连锁超市市场分析228
一、上海连锁超市发展的回顾228
二、上海连锁超市现状及其特点228
三、上海连锁超市发展趋势及对策229
四、上海连锁超市应对外资挑战策略235
五、上海批发零售业数据分析240
第四节其他地区连锁超市发展分析241
一、长沙超市市场分析241
二、江苏省批发零售业情况242
三、杭州乡镇连锁超市覆盖率分析242
四、2015年武汉超市高端战愈演愈烈243
五、2015年山西省大型超市发展情况245
六、2015年吉林中东集团进军超市业福万家2015年亮相246

第七章连锁超市市场竞争分析248
第一节我国零售商业竞争新态势的观察与分析248
一、跨国商业资本日益表现出明显的战略竞争优势248
二、零售业态的演化持续加速249
三、连锁经营模式为我国零售商业提供了重要的组织资源251
第二节零售业市场竞争分析253
一、中国零售业竞争格局253
二、零售业二三线城市竞争分析254
三、2015年扩大内需政策推动中外零售巨头加速在华扩张255
第三节连锁超市竞争现状258
一、连锁超市的竞争优势258
二、连锁超市核心竞争力分析261
三、国外零售商跨国扩张的影响265
第四节连锁便利店的威胁分析267
一、便利店连锁市场存在的问题267
二、中国连锁便利店的发展现状268
三、中国连锁便利店的发展策略269
四、连锁便利店的赢利基础分析270
第五节连锁百货店的威胁分析271
一、百货店“买手模式”分析271
二、中日连锁百货店发展比较274
三、百货店分等定级发展分析275
四、连锁百货国产品牌的竞争280

第八章跨国零售企业中国市场竞争分析283
第一节跨国零售企业在华扩张的业态选择283
一、跨国零售企业在华业态发展状况284
二、跨国零售企业在华扩张的业态战略选择特征及其成因286
三、结论及启示289
第二节外资零售企业在中国市场的竞争与动态290
一、2015年外资超市在华新开店及全国布局290
二、2015年外资零售巨头在华竞争已经从市场份额争夺扩大到了业态模式的角逐291
三、2015年外资零售在华扩张加速295
四、2015年外资零售企业纷纷开垦农村市场297
五、2015年外资忙开店中资多元化299
六、2015年零售业外资并购或将降温300
第三节外资挺进三线城市及对本土零售业的影响303
一、市场竞争现状303
二、国际零售业巨头公司的盈利模式304
三、中国本土超市发展模式305
四、市场发展态势展望307

第九章连锁超市优势企业分析308
第一节沃尔玛308
一、公司简介308
二、公司动态310
三、公司在中国的政策性壁垒310
四、公司市场再定位策略310
五、沃尔玛激励经营策略311
第二节家乐福316
一、公司简介316
二、公司经营情况324
三、公司网上购物状况324
四、公司发展战略326
第三节麦德龙331
一、公司简介331
二、公司经营理念332
三、公司超市的基本特点332
四、公司仓储式超市的营销策略333
第四节易初莲花334
一、易初莲花简介334
二、易初莲花动态337
三、易初莲花发展策略340
第五节华润万家341
一、公司简介341
二、发展历程342
三、华润万家“以小攻大”战略343
四、公司动态344
第七节华联综超345
一、公司简介345
二、2015年公司经营情况分析346
三、2015年公司财务数据分析347
第七节苏果超市350
一、公司简介350
二、公司经营之道351
三、解读公司突出成就352
四、2015年公司发展情况353
第八节步步高商业连锁股份有限公司354
一、公司简介354
二、公司经营之道354
三、2015年公司经营情况分析356
四、2015年公司财务数据分析356
第九节永辉超市359
一、公司简介359
二、公司经营之道360
三、2015年公司经营情况分析361
四、2015年公司财务数据分析362

第十章2015-2021年连锁超市发展趋势分析366
第一节全球化条件下我国超市发展趋势366
一、经营理念的发展趋势366
二、超市定位的发展趋势367
三、经营方式的发展趋势367
四、超市价格的竞争趋势369
第二节后WTO时代超市发展趋势分析370
一、市场定位差别化370
二、经营规模化371
三、自有品牌化371
四、生鲜食品主导化372
五、物流配送快速化372
第三节2015-2021年连锁超市发展趋势分析373
一、2015年中国连锁超市业发展展望373
二、大型超市小型化趋势376
三、超市的细分和规范趋势377
四、连锁超市的并购趋势377
五、“扩张”与“转型”趋势378
六、生鲜超市的发展趋势379
第四节2015-2021年农村连锁超市发展趋势分析382
一、农村超市的发展现状382
二、农村连锁超市的特殊性384
三、农村连锁经营的限制因素及发展思路387
四、农村连锁店的走向389

第十一章2015-2021年连锁超市经营策略分析391
第一节国内外大型超市经营模式对比及启示391
一、国内外大型超市发展现状391
二、国内外大型超市经营模式对比391
三、本土大型超市发展的经营启示393
第二节连锁超市的营销策略分析395
一、连锁超市赢利模式分析395
二、国内连锁超市发展四策略399
三、连锁超市管理的策略分析401
四、建设乡镇连锁超市策略分析405
五、跨国连锁超市舞弊案分析409
第三节中国连锁超市企业供应链管理对策413
一、连锁超市企业供应链管理存在问题413
二、连锁超市企业供应链管理对策415
第四节客户关系管理在零售超市服务中应用研究417
一、客户关系管理的内涵417
二、超市实施客户关系管理的必要性418
三、超市成功实施客户关系管理的策略418
第五节超市成功促销策略419
一、寻找促销的突破口420
二、促销策划的框架421
三、促销策划过程422
四、促销的评估422
五、超市赢取顾客靠的不仅是低价422

第十二章2015-2021年连锁超市竞争策略分析424
第一节本土超市应对外来竞争策略分析424
一、价格领先424
二、差异化竞争425
第二节提升我国零售企业核心竞争力的策略选择427
一、中国零售企业所面临的环境428
二、国际竞争中我国零售企业的优势与劣势429
三、零售业核心竞争力的分析430
四、提升中国零售业核心竞争力的发展策略431
第三节超市合并扩张策略432
一、成本对比首先受到重视433
二、配送和跨区域服务能力面临考验434
三、被抛弃的代理商435
第四节中小连锁超市的优劣势与对策436
一、中小企业在组织上的特征分析436
二、中小连锁超市的优劣势分析438
三、中小超市企业发展中的对策439

图表目录
图表：2015年社会消费品零售总额各月增速2
图表：2003-2015年农村消费贡献率逐年提高2
图表：2015年社会消费品零售总额各月增速3
图表：2005-2015年城乡居民收入情况4
图表：1998年—2015年国内生产总值季度累计同比增长率（%）5
图表：2009年12月—2015年7月工业增加值月度同比增长率（%）6
图表：2009年12月—2015年7月社会消费品零售总额月度同比增长率（%）7
图表：2009年1-12月—2015年1-7月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）8
图表：2009年12月—2015年7月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）9
图表：2009年12月—2015年7月居民消费价格指数（上年同月=100）10
图表：2009年12月—2015年7月工业品出厂价格指数（上年同月=100）11
图表：2009年12月—2015年7月货币供应量月度同比增长率（%）12
图表：国际货币基金组织2015年10月份报告2015年GDP预测值14
图表：1997-2015年我国M2GDP比率15
图表：2008-2015年我国新增人民币信贷16
图表：2008-2015年我国CPI走势16
图表：2008-2015年我国固定资产投资、新增及房地产投资增速17
图表：2008-2015年我国月度出口同比增速18
图表：2008-2015年我国社会消费品、CPI月度同比增速18
图表：有店铺零售业态分类和基本特点46
图表：有店铺零售业态分类和基本特点47
图表：无店铺零售业态分类和基本特点48
图表：2009年12月—2015年7月社会消费品零售总额月度同比增长率（%）66
图表：2015年1月-7月我国城镇、乡村零售总额增速对比图67
图表：2006年1月-2015年7月社零总额与限额以上零售额关系67
图表：2015年1-7月限额以上零售企业增长情况68
图表：2005年1月-2015年7月限额以上企业零售额分类增速（1）69
图表：2005年1月-2015年7月限额以上企业零售额分类增速（2）69
图表：2005年1月-2015年7月限额以上企业零售额分类增速（3）70
图表：2005年1月-2015年7月限额以上企业零售额分类增速（4）70
图表：2006年1月-2015年7月重点零售企业销售额月同比71
图表：2009年12月—2015年7月居民消费价格指数（上年同月=100）72
图表：2003—2015年我国城镇居民收入情况增长情况73
图表：2003—2015年我国农村居民收入情况增长情况73
图表：2003—2015年我国城镇居民收入与支出的关系74
图表：2003—2015年我国农村居民收入与支出的关系74
图表：2005—2015年各类景气指数（1）75
图表：2005—2015年各类景气指数（2）75
图表：2005—2015年零售总额与信心指数的关系76
图表：零售商品战略的类型89
图表：服务业三种关系的营销92
图表：2015年连锁百强前十117
图表：基于交易成本和激励的企业一中间-市场分析框架142
图表：企业、中间组织和市场相关性质上的差异143
图表：2006、2014年30家大型超市平效和人效对比情况表150
图表：2006、2014年30家大型超市销售增长和店铺总数增长情况150
图表：2014年大型超市内外资门店数、总销售饿、单店销售额比较151
图表：2006、2014年40家超市门店的平效和人效对比情况表151
图表：2006、2014年11家百货店的平均销售额和营业面积比较152
图表：2006、2014年11家百货门店的平效和人效对比情况表152
图表：2006、2014年15家店的便利店平均销售额和营业面积比较152
图表：2006、2014年15家便利店的平效及人效及单品销售额比较153
图表：验证性因子分析结果164
图表：综合超市消费者满意度测量模型164
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度量表可靠性检验166
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度PLS模型系数与结构变量的平均分值167
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度影响要素重要性与企业表现二维平面图169
图表：中国大型连锁综合超市价对格顾客的影响170
图表：中国大型连锁综合超市品牌对顾客的影响170
图表：中国大型连锁综合超市店内商品对顾客的影响171
图表：中国大型连锁综合超市购物环境对顾客的影响171
图表：中国大型连锁综合超市人员服务对顾客的影响172
图表：中国大型连锁综合超市结账过程对顾客的影响172
图表：中国大型连锁综合超市售后服务对顾客的影响173
图表：中国大型连锁综合超市商店政策对顾客的影响173
图表：中国大型连锁综合超市商店设施对顾客的影响174
图表：中国大型连锁综合超市购物便利对顾客的影响174
图表：中国大型连锁综合超市总体满意度175
图表：中国大型连锁综合超市顾客忠诚度调查175
图表：中国大型连锁综合超市顾客对内外资超市比较176
图表：零售商销售额182
图表：食品供应商与零售商的销售额增长率对比182
图表：零售商门店数量183
图表：零售商利润184
图表：在华主要跨国零售企业基本资料284
图表：跨国零售企业在华主要分布状况285
图表：跨国零售企业在华业态战略选择286
图表：跨国零售企业在华业态组合289
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司主要财务指标统计表347
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司资产与负债统计表347
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司现金流量统计表348
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司利润构成与盈利能力统计表348
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司简要财务指标统计表349
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司每股指标统计表349
图表：2010-2015年北京华联综合超市股份有限公司经营与发展能力统计表350
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司主要财务指标统计表356
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司资产与负债统计表356
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司现金流量统计表357
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司利润构成与盈利能力统计表357
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司简要财务指标统计表358
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司每股指标统计表358
图表：2010-2015年步步高商业连锁股份有限公司经营与发展能力统计表359
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司主要财务指标统计表362
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司资产与负债统计表363
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司现金流量统计表363
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司利润构成与盈利能力统计表364
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司简要财务指标统计表364
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司每股指标统计表365
图表：2010-2015年永辉超市股份有限公司经营与发展能力统计表365