武汉名菜洪山菜苔口感甜脆新鲜美味送礼佳品。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
新鲜的洪山菜苔是这道菜的主角之一。选取茎粗叶嫩的菜苔，洗净后切成适口的段状，保留了其脆嫩的口感和丰富的营养。而鲜虾的处理则更为细致，去壳去虾线后的虾仁，用适量的盐、料酒和淀粉腌制片刻，这一步骤不仅能让虾仁在炒制过程中更加入味，还能保持虾肉的鲜嫩多汁。生姜切丝、大葱切段，为菜肴增添了辛香提味的辅助作用。
炒制的巧妙过程
先在锅中倒油，待油热后放入腌制好的虾仁滑炒。虾仁在高温下迅速变色，蛋白质凝固，锁住了虾肉内部的水分，使其口感紧实弹牙。变色后的虾仁盛出备用，这一举措是为了避免虾仁过度烹饪而变得老柴。
接着，锅中再加入少许油，放入姜丝和葱段爆香。姜葱的香气在热油的激发下四溢而出，为整道菜奠定了鲜香的基础。随后倒入洪山菜苔快速翻炒，菜苔在高温下迅速变软，释放出其清甜味。此时，将之前炒好的虾仁重新倒入锅中，与菜苔一同翻炒均匀，让虾仁的鲜味与菜苔的清甜相互交融。加入适量盐调味，简单的调味更能凸显食材本身的鲜美，翻炒几下后即可出锅装盘。
公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。
我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
898995850
