洪山菜苔生长环境特点特色美食新鲜采摘。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。
洪山菜苔，本名为红菜苔，又名芸菜苔、紫菜苔，属于十字花科芸苔属，与白菜是近亲。
洪山处于丘陵地带，土质为红壤和黄壤土，加上冬季湿冷的气候，非常适合洪山菜苔的生长。并且，该地区北有洪山阻隔寒风，南有南湖气候温暖潮湿，形成小气候。此外，洪山一带的土壤为灰潮土，其母质是长江碱性冲积沉积物，含有丰富的微量元素，这些自然因素共同孕育出了洪山菜苔的特殊品质。
洪山菜苔的成年植株肥实粗壮、色泽艳丽，高度是一般菜苔的2倍左右，茎部的长度、茎粗也超过一般的菜苔，叶片比一般的菜苔肥大、碧绿，整体形态要硕壮得多。
洪山菜苔还有个 “带花生长” 的特性，菜苔在抽薹的过程中，顶部的花蕊会同步开出黄花，黄花开得艳时，菜苔就成熟了，食用的口感更为鲜嫩。
从根茎到叶、到花，洪山菜苔能做多种菜，比如根茎处可以生吃或凉拌，菜苔中段可以炒虾仁、炒腊肉，菜苔花可以油炸，菜苔叶片也能粉蒸食用。
我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
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