煎饼果子是天津传统民间小吃。煎饼的主料是绿豆、小米、虾皮、五香面、水，制法是选筛并洗净绿豆，先用磨将绿豆破开，再用净水泡开，将浮在水面上的豆皮捞出不用。然后将绿豆渣捞出，加虾皮磨成糊，再加五香面、精盐及少量水，调好糊浆待用。烙子（平锅）热了抹上一层微油，舀一勺糊用三角拐子摊成薄煎饼。打上鸡蛋摊开，熟后翻个放上果子，卷起抹面酱、辣子糊，撒少许葱花，从中间折起托纸出售。这种柔软适口，经济实惠的小吃，只需一人就能推车设摊，可走街串巷销售，是很受群众欢迎的方便食品。
杂粮煎饼是个非常好的创业致富项目， 煎饼价格底廉，市场供不应求，纵览市场凡是有煎饼机的地方，就必然有一条长队在那里候着，做煎饼的人更是忙的手足蹈．不亦乐乎．其景象甚为状观．特别是煎饼做出来之后，香味四溢，色泽金黄，质感酥脆，令人垂涎三尺．煎饼的制作简单易学，可以很快入行，小本投资就选杂粮煎饼，杂粮煎饼投资小利润大，吸引众多创业者的投资，做出的杂粮煎饼鲜香味美外酥里脆，杂粮煎饼以杂粮为主，酱料是用十几种作料配制而成，更适合老人和儿童口味，具有调节人体平衡，补充维生素和微量元素的作用。杂粮煎饼投资少，回本快。 无需店面也可正常营业。学习一技之长，发家致富不是梦
山东是煎饼的发祥地之一,山东煎饼卷大葱响誉全国,有着悠久的历史。立足传统的纯手工艺的基础上,经过在加工和配料上更深一层的改进,新增加了山东杂粮煎饼。山东杂粮煎饼的声誉以遍布全国。 山东杂粮煎饼的主要特点: 1 清清爽爽,脆脆香香。 2 多食五谷杂粮、健康长寿。 3 纯手工制作,无任何添加剂，非油炸食品绝不上火。 4 富含丰富的人体必需的微量元素，经常食用可健脑、健齿、美容。
【选址易】不管是在商业区、居民楼、超市门口、大学旁、商场内都可。
【投资小】装修简单、花费少、租金低，在城市开只需要2-3万块钱
【见效快】从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，半个月就可以
【回报快】日营业额非常可观，一月就能收回成本
【口味多】种类丰富，口味多样，任消费者选择
【无淡季】全年经营无淡季，周末、节假日生意更加火爆
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