淮南牛肉汤餐饮是结合牛肉汤熬制秘方，经过多年实践，吸收各派牛肉汤做法所长，迎合现代人口味，提炼出的牛肉汤的秘制工艺。牛肉汤自成一派，风味独树一帜，在当地具有良好的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。牛肉汤高营养、高蛋白、低糖、低脂肪、低胆固醇，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到功效，养生作用明显。以优质为原料，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经结合传统工艺久经熬制而成，保留牛肉、牛骨自身营养价值、加上配料包含的十几种药材，常喝此汤可强体壮骨延年益寿。
牛肉汤汤色诱人、味足醇厚、醇鲜可口，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合特制的单饼一起食用，更是令人回味无穷，成为风靡大江南北的特色美食，受到大众消费者及食客的厚爱。
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