土耳其烤肉拌饭源于土耳其宫廷烤肉宴会,因其独特的制作工艺技术,利用专业的旋转设备制作,是以电为能源,微波穿透辐射为原理的,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国各地,成为各国各地街头休闲快餐食品主流之一,深受顾客喜爱。因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。烤肉拌饭具有店面小、投资少、操作简便、出品率高等特点,适宜小额投资,普通家庭创业更佳。大连百佳福烤肉拌饭将营养美味的传统东方餐饮与西方快餐模式相结合,以“烤”这一烹饪方式完善新菜系,以果蔬的原生色为基调提升菜品的视觉美感,并参考中华传统营养搭配法则,运用标准化流程制作,真正实现了色、香、味、形、养的和谐统一,极大地满足了现代快节奏生活中人们对饮食的美味、营养、快捷的三重心理需求。
土耳其烤肉拌饭,选用经济实惠的鸡胸肉或者猪肉做为原料,加多种秘制腌料腌制,放在专业的烤肉机器烤制,肉成塔形状,非常壮观,经过烤制的肉香飘满整个房间,再加上蔬菜拌制,挤上酱,别有种异国风情的味道。另配以特制的浓香骨汤,起到补钙强身的功效,真可谓没事两不误。
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