麻辣烫是流行多年的地方小吃,其主要特点就是其无所不烫,无所不食。麻辣烫来源于四川火锅的前身,可以说是火锅的简化版啦,随时随刻都可以吃,你想什么时候吃就什么时候吃,只是肉和菜都穿在竹签上而已,吃的时候,将一大把的竹签的肉或菜放入翻滚红汤中,涮好即可食用。主要卖点:香味浓郁,麻辣烫、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,
回味悠长。涮出的羊肉滑嫩;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的香菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣,妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、候、
胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。可以和本公司特色烧烤搭配经营,既烤又涮,尽享人间美味,大赚众人之财。对经营者而言,开办条件要求不高,相对投资少,
回收周期短,风险小,是个投资者的理想选择。骨汤麻辣烫可以分为:不辣、微辣、重辣三种味型,顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品,组合出自己的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫。
清洁卫生:菜品经过充分清洗,高温涮烫,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用!不需要煎炒油炸,避免产生有害物质,麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色健康食品。
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