煎饼果子是天津出名的市民小吃，是天津人早点必不可少的一部分。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。
山东煎饼杂粮在学校，写字楼，居民区附近都是很受欢迎的，我的山东煎饼营养丰富，有几种口味，正在不断创新中，投资不到一万，一个月净利润轻松上万，我敢保证，如果你选对口岸的话，不出1个月就收回成本。
当然，如果您做个煎饼果子或鸡蛋灌饼的生意也是不错的。做个流动的摊位，在商业街，小区门口，学校门口，只要是人流量大的地方都可以摆摊。那么，利润有多大呢？首先，他不要每日的房租，水电等费用，只需要购置一辆三轮车，和各种工具就可以了。每个的成本大约在一块钱左右，卖时3快5一个，一个的利润在两块左右。
煎饼馃子在饭店很难见到，只有早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间，但是早上还是经常能见到人们排队买煎饼馃子的景象，可见煎饼馃子在天津人的早餐饮食中做占据的重要地位。
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