尼古拉火鸡其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。 体重20～22公斤，母火鸡11～12公斤，商品肉火鸡，16～20周上市，平均体重12公斤，酮体屠宰率达85%以上，而肉鸡约70%，猪64%，牛羊仅54%，从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的。其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。
          尼古拉火鸡以其体形大，生长迅速，抗性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾患者的理想食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食品。目前，世界上有许多以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
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实验室检查采集患羊的鼻腔内鼻液,制成涂片,在用显微镜观察,发现大量不同成长期的羊鼻蝇幼虫。长度为1mm左右,前端腹部可见2个黑色的前口钩的淡黄色虫体为期幼虫。长度25mm左右,在体表可见不明显刺的椭圆形虫体为第二期幼虫。第三期幼虫长度在30mm左右,身体一共分成8节,在每一小节前部都生长很多刺,深棕色的荚膜带存在于每个体节上,且在前端腹部存在一对黑色的前口钩,在后端有一对黑色气孔,整个虫体呈棕褐色,这类幼虫为第三期幼虫。
  尼古拉火鸡具有耐粗食的特性，高蛋白（蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%），低脂肪（2～3%），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的食品，更是肥胖人士理想的食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿、心脑血管有作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
          火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且有很高的营养价值。
          火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管的发生，而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期使用也不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸（不饱和脂肪酸）的比例，以1：1为人体需要的比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的，是一种比较理想的脂肪。
         火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中较少的一种，适合心血管患者或老人食用。
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常见肉牛疾的措施1腹泻问题1成因导致肉牛出现腹泻现象的成因有很多种，如饮水过量、饮水不卫生、染和饮食不当等。2临床现象肉牛发生腹泻现象时，经常出现的症状有粪便稀薄、肠内产气增多和大肠音增强。3措施对于肉牛的腹泻问题，主要是通过控制饮食和饮水，保证起消化效果。具体来说就是，在对引用水进行有效控制，注意饮用水的干净程度，避免使用含菌量较多的池水作为日常用水，尽可能使用氟派酸或者是痢菌净饮水，并对肉牛的集肌体注射乙酰喹注射液，减少进入肉牛体内的细菌。      
  火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质，维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。

          饲养方式
       火鸡苗，无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍。
       后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。
1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。
2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。

济宁可以孵化的火鸡蛋多少钱3个月以上奶牛可采用肌肉注射的方式进行免疫，成年母牛每头需注射二联联苗3mL、A型单苗2mL免疫期为4个月，通常口蹄疫疫苗的注射时间为9月份。当免疫接种发生过敏反应时可注射肾上腺素或地塞米松进行缓解。其次牛巴氏杆菌(牛出败)疫苗按照牛场的流行情况确定是否要免疫该疫苗，一般在春季免疫注射该疫苗如母牛每头注射6mL，如该场从来没有暴发过该可不需要注射。第三牛流行热灭活疫苗也是基于牛场的疾流行情况而定，没有发生养牛场不需要注射，可通过奶牛颈部皮下注射4mL/头。