火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍，贝蒂纳火鸡是黑羽小型火鸡，体重20斤左右，青铜火鸡是花色中型火鸡，体重约25斤，尼古拉火鸡是白羽中型火鸡，体重约30斤左右，尼古拉700系体重在40斤左右，市场销售量比较大的是青铜火鸡，中型尼古拉火鸡，因其市场销售量大，抗力强，成活率高，得到了户的认可。
          火鸡体型比家鸡大4-6倍以上，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，贝蒂纳火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。全身黑羽毛。头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。 飞翔力较强，能飞500～2000米远。
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每只雏鸡喂养4-5g，随着雏鸡生长，喂养的饲料也逐渐增加，在增加饲料时采用少给勤添的方法，每天喂养6-8次为适宜。养在初期主要是人工驯练，可以通过抛撒饲料、人为驱赶、吹哨等方式，训练雏鸡自主采食。在驯养天后，小鸡就会自动进行觅食，这时便可以停止人工驯练了。散养土鸡常见3.虫症状患鸡精神状态差、羽毛散乱、粪便带血，严重时会导致死亡。措施保持鸡舍干燥通风、及时清除潮湿垫料、保持鸡舍卫生干净，及时清扫粪便、将球虫灵粉与饲料搅拌等措施。
     贝蒂纳火鸡苗以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。贝蒂纳火鸡可以自然交配，四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。年产火鸡蛋120-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鸡孵卵，28天孵化，由雌鸡育雏。小火鸡出生个大，成活率高。成活率在95%以上。

1.性情温驯：既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。
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2.繁殖力强：贝蒂纳火鸡是火鸡家族中可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右。一只火鸡从出生到6~7个月可以开始生蛋，每产15~25颗蛋进行一次孵化，孵化26天左右小火鸡会出生。
3.料成本低：饲料来源广泛，青菜、青草、红薯、小麦、稻谷、玉米及野生植物均是上等饲料，如种植优质牧草喂养效益更高；
4.抗逆性强：贝蒂纳火鸡耐寒抗热，既可在风雪里过夜，也可在夏季照常产蛋，抗逆性、抗性强，比鸡、鹅、鸭更易喂养；适应性广，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。
5.增重快,耐粗饲：公鸡正常体重达10公斤、母鸡达5公斤左右，苗鸡至4月龄可达6公斤，比家鸡快6倍以上。耐粗饲（可采食30%-40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。
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光照前三天光照时间达24小时，光照强度为5—7瓦/㎡；4-7天22小时；8—天光照时间20小时，强度2—4瓦/㎡；3周-周按照期间长日照时间做为恒定光照时间，强度为5—2瓦/㎡，至体重达标，灯泡距地面8-2米。对于三层及其以上立体育雏笼的要在底下2层笼之间按装灯具补光。通风通风换气一般选择在中午时分或在通风前提高2～3℃舍温，然后开窗进行通风换气，当舍温降到升温前的水平时，关闭窗户。
6.肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
7.投资少，见效快，覆盖广，效益高：一只母鸡年产蛋少100枚，孵成鸡后平均每只低长至5公斤，若按低价10元/公斤、平均每只成本15元计算，则养10只种母鸡可获利35万元。因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种业。
8.适合市场：体重比一般火鸡要小，更适合消费特点。每只火鸡体重适宜，更适合家庭饭店食用。

沧州散养一只火鸡的利润蹄裂的与护理，将发猪转移到干燥的地方，以防破溃的皮肤被污物污染，之后清洗患，涂擦碘酒后撒布血竭粉，之后用烙铁烧红在药粉表面轻烙，使之熔化成为一层保护膜，后包扎就可以了。减少运动与定时辅助站立运动，防止肌肉风湿和体表磨伤。发猪只每日饲量中添加的脂肪和鱼肝油，饲料中添加维生素H400mg，轻度的要减少配种次数或停止配种；对于蹄裂严重的，可以使用抗生素对症或者选择装置小型号牛蹄靴。