尼古拉火鸡其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。 体重20～22公斤，母火鸡11～12公斤，商品肉火鸡，16～20周上市，平均体重12公斤，酮体屠宰率达85%以上，而肉鸡约70%，猪64%，牛羊仅54%，从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的。其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。
          尼古拉火鸡以其体形大，生长迅速，抗性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾患者的理想食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食品。目前，世界上有许多以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
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一过性脑脊髓炎的危害貌似有点儿扯远了，不过本文要说的这种鸡其实就是这样一种鸡，它的名字叫做“一过性脑脊髓炎”。这种鸡近期比较多发，它的特点就是没特点，解剖没啥明显的理变化，各种体表外观症状也基本见不到。直观的表现就是蛋鸡的产蛋量下降，而且往往是突然下降，且下降幅度较大，有时能达到50%。另外，鸡蛋的个头也会变小，鸡蛋的重量自然也就下降了，不过蛋壳的厚度、颜色和硬度一般不会有明显变化。一过性脑脊髓炎预防措施“一过性脑脊髓炎”一般不用，通常蛋鸡发20天左右自己就恢复健康了。
  尼古拉火鸡具有耐粗食的特性，高蛋白（蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%），低脂肪（2～3%），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的食品，更是肥胖人士理想的食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿、心脑血管有作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
          火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且有很高的营养价值。
          火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管的发生，而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期使用也不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸（不饱和脂肪酸）的比例，以1：1为人体需要的比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的，是一种比较理想的脂肪。
         火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中较少的一种，适合心血管患者或老人食用。
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不过青绿多汁饲料喂量过大可能造成“水泻”，喂量必须逐渐增加过渡让羊有一个适应的过程才可以。保证饮水夏季羊需水量会大大增加，只有保证充足的饮水才能保证羊的正常采食、消化及健康，而且保证饮水对降温还有一定的帮助，一来水温要比羊体及环境温度低饮水可以降低羊体温度，二来饮水可以促进排尿带走羊体热量。有条件的养羊场24小时不间断饮水，条件不允许的情况下也要在早晚饲喂后及中午高温时间段3次充足供水。饮水一定要保证清洁、无污染，另外可在饮水中加入适量的电解多维、VC或清瘟败毒散，以提高羊群抗热应激的能力。      
  火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质，维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。

          饲养方式
       火鸡苗，无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍。
       后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。
1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。
2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。

雅安新鲜火鸡蛋哪里有卖的严防鼠害，灭。一般养鸭都要用网围圈，专人管理。特别是放养幼龄鸭，一定要进行防鼠害。并定期进行疫苗接种。防止中毒。果树必须喷施农药时，严禁喷施剧毒农药，应使用低毒农药或低浓度低毒的杀菌剂。喷药期间实行限区围栏放牧；也可将鸭圈养3～5天，然后放入放养区。在限区放牧时，可适当增加补饲量。总而言之，关于养鸭的新技术就介绍到这里了，如果大家想通过果园的方式养鸭，就要掌握一定的技术，接下来一起去看看吧。