火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍，贝蒂纳火鸡是黑羽小型火鸡，体重20斤左右，青铜火鸡是花色中型火鸡，体重约25斤，尼古拉火鸡是白羽中型火鸡，体重约30斤左右，尼古拉700系体重在40斤左右，市场销售量比较大的是青铜火鸡，中型尼古拉火鸡，因其市场销售量大，抗力强，成活率高，得到了户的认可。
          火鸡体型比家鸡大4-6倍以上，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，贝蒂纳火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。全身黑羽毛。头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。 飞翔力较强，能飞500～2000米远。
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一个周期结束后，排干池水，使用人工或机械，清除池底过多的淤泥，以减少池底聚积的有毒有害物质。晒塘。排干池水，让池塘曝露在阳光下，通过冬季冰冻和阳光曝晒1个月左右，使池底晒至龟裂，促进池底有机质分解变成养份，让有毒有害物质分解、挥发，减少细菌、寄生虫等有害生物的危害。消毒。蟹种放养前必须用对蟹池消毒，常用有生石灰、漂和茶粕等，每亩用量分别为75～1千克、3～75千克和3～5千克，也可采取生石灰或漂+茶粕的方法消毒。
     贝蒂纳火鸡苗以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。贝蒂纳火鸡可以自然交配，四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。年产火鸡蛋120-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鸡孵卵，28天孵化，由雌鸡育雏。小火鸡出生个大，成活率高。成活率在95%以上。

1.性情温驯：既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。
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2.繁殖力强：贝蒂纳火鸡是火鸡家族中可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右。一只火鸡从出生到6~7个月可以开始生蛋，每产15~25颗蛋进行一次孵化，孵化26天左右小火鸡会出生。
3.料成本低：饲料来源广泛，青菜、青草、红薯、小麦、稻谷、玉米及野生植物均是上等饲料，如种植优质牧草喂养效益更高；
4.抗逆性强：贝蒂纳火鸡耐寒抗热，既可在风雪里过夜，也可在夏季照常产蛋，抗逆性、抗性强，比鸡、鹅、鸭更易喂养；适应性广，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。
5.增重快,耐粗饲：公鸡正常体重达10公斤、母鸡达5公斤左右，苗鸡至4月龄可达6公斤，比家鸡快6倍以上。耐粗饲（可采食30%-40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。
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改变饲料浓度，添加抗应激由于夏季气温高，鸡采食量下降，要保持蛋鸡高产稳产，必须改变饲料的浓度，以满足蛋鸡的正常生理需要和生产的营养需要。整能量饲料高温季节，蛋鸡的采食量比平常减少，为此，要调整谷实类能量饲料的用量，适当添加0.5%～5%油脂以提高能量的摄入量和利用率。2增加蛋白质饲料夏季天热，鸡采食量减少，只有提高饲料中的蛋白质水平，保证氨基酸平衡，才可能满足鸡对蛋白质的需要，不致于因采食量降低引起蛋白质不足而影响产蛋率。
6.肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
7.投资少，见效快，覆盖广，效益高：一只母鸡年产蛋少100枚，孵成鸡后平均每只低长至5公斤，若按低价10元/公斤、平均每只成本15元计算，则养10只种母鸡可获利35万元。因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种业。
8.适合市场：体重比一般火鸡要小，更适合消费特点。每只火鸡体重适宜，更适合家庭饭店食用。

十堰当天新鲜火鸡蛋的价格10年前刚养猪的时候，初春季节有一头一百来斤的育肥猪，不吃不喝，肚子很瘪精神不好，于是各种打针吃药，弄了四天都没有效果，反而猪越来越严重身上开始抽搐。看情况应该是治不好了，我就把它拖走放到一片竹林里，让它躺在一片有些湿的地里不再管它了。过了大概三个多小时拿着锄头说死了就把它埋了吧，没想到它还活着半趴势还在拱泥，我就在那里看心想老辈说，畜生得了都会自己找药，猪是在自己找药吗?这时看见猪拱的有蚯蚓，但都被它给吃了，我想它既然要吃就给挖点反正刚好有锄头，就这样挖了有一斤的样子给吃了，还是没管它回去了吃了晚饭再来看猪不见了，就去找没想到猪站起来了还能跑几步，就这样弄回去也没给吃药打针好了。